1、品牌:以农家菜餐厅为商号对外推广宣传,提供农家菜餐厅VI识别系统。
2、技术:总部提供全部厨师,提升/增加出品达到农家菜餐厅直营店水准,提升/增加出品种类,并提供后续菜式创建支持。
3、管理:总部提供执行经理一人,担任全盘管理,包含人员培训、营销等筹备工作,在总部的指导下完成各项任务。总部可提供各种货源渠道。
4、服务:总部利用网站、报纸、名片等进行免费推广,免费设计各种印刷品等。享用总部已有的各种资源,并不定时到加盟店考核出质量量、卫生、管理营销等,并提出改善意见;不按期提供厨师、经理交流学习平台。
农家菜餐厅菜品介绍 “一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”,别号“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜,品尝香辣。这道农家版的“饭遭殃”,做起来如此简单,连五花肉也无需事先入味,把所需的物料整理好后,直接下锅即可,让食材在油锅内完成滋味的彼此吸收,简单的下点盐、糖和酱油,鲜香嫩辣,混搭出一锅美味。
由此还可以举一反三,食材间只需搭配得当,还能变革出许多样式来。五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜、红辣椒、蒜瓣、生抽、盐、糖,混搭出一锅美味,湘味馆在近个把月推出春季时令菜肴。做法,1,五花肉切片,春笋刨成薄片,红椒、大蒜切成大小均等的小丁,2 不粘锅烧热后下油,先把鸡蛋炒好盛起备用,这里不必放任何调味料。
3,锅继续烧热,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起备用,这里也无需放任何佐料,4,锅内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香,5,先倒入春笋翻炒,再倒入五花肉,放入盐、糖、生抽调味,6,起锅前倒入预先炒好的鸡蛋,兜匀即可。