寻味江南是一家专一中式快餐研发、餐饮供应、管理征询、连锁加盟为一体的综合性餐饮服务公司，在中式快餐业是家走标准化路线的企业，旗下拥有“江南小厨”、“家乐送”两大餐饮品牌，建有大型的产品制作中心、的产品配送队伍、专业的4008全国客服中心、已与50多家绿色有机蔬菜基地建设长期合作关系，拥有研发人员3名，管理精英13名，中层管理人员100余名，强大的后勤服务支持和规范的营运队伍600余人，并与杭州3所高校签署人才造就合作计划、积极的拓展中西部院校洽谈人才合作，确保优质的人力资源。
作为标准化中式快餐的提倡者，江南小厨品牌自2002年家餐厅开业以来不断不停的探索、研究，并吸收西式快餐的经营方针，已经培养了完全可复制和高度标准化的产品和服务标准，改进了传统中式快餐的操作模式，为快速复制和加盟连锁奠定了基础。公司品牌立足于广大消费者，专心经营“美味、健康”的产品，提供“快捷友善”的外送服务，营造“舒适、清洁”的用餐环境，并以物超所值的价格，努力于打造“成功的华人快餐企业”。 并经过多年的直营操作实践，逐步构成了先进的江南小厨模式——客户不只可以在“舒适、清洁”的餐厅用餐，也可以在办公室享用送餐服务，此模式特别适合于一、二线城市的广大客户群体，其品牌有突出的市场前景，公司同时具有了管理大型连锁体制的水平和人才，能够对加盟体制施行严格的标准化管理。
寻味江南的目的是成为受群众欢迎的中式快餐连锁品牌，以“市场为导向，稳健快速的占领市场”的品牌战略，积极的推进加盟体制，真诚的寻找具备远见卓识的加盟商，共创“成功的华人快餐”品牌。
