上杭牛客来餐饮管理有限公司，兴办于2013年，公司总部座落于素有“黄金”之称的福建上杭。牛客来牛排是一家专一于西式牛排餐饮连锁加盟企业。牛客来牛排拥有本人的研发队伍，全部产品自行研发、生产、配送。目前在全国多个省份已进步有多家牛排连锁餐厅，而且仍在连续稳定进步中。
牛客来牛排秉持“绿色、健康、时髦”的餐饮经营方针，以“正当的价格、优质的用料、丰富的产品、独一无二的品味、真诚的服务”为主旨服务于广大的消费者。近生牛排（Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目标是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉这样看来难承受。
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持必定温度，同时有生熟局部。
三分熟牛排（medium rare）：大局部肉承受热量渗透传至中心，但还未产生大变革，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉很难达到这种效果）
五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
成功经营优势 牛客来品牌专一牛排领域10年，10年的加盟经营管理经验、创建的商业模式、绝密独一无二的原料自有工艺、广受客户喜欢的产品，10多年来不断独领牛排领域市场前列。全国加盟品牌优势 目前牛客来直营、加盟店已达到70余家店面，分布在上海、浙江、福建、山东、安徽、河南、深圳等省市，牛客来品牌正处于高速进步期，在将来2-5年，牛客来品牌将遍布全国32个省及各大城市，加盟专卖店将达到200家。
目前“牛客来”品牌牛排产品系列已有60几个品种，覆盖多方面消费客户，牛排产品广受客户喜欢和喜爱，牛客来公司现设有产品研发部，研发队伍已达到20几位研发人员，按期会依据客户和市场需要，推出牛排新产品和优异产品组合，让牛客来牛排产品做到让同领域无奈模仿，打造属于“牛客来”品牌的产品核心竞争优势。
牛客来公司已进步10余年，进步专卖店70几家，目前有专业的运营管理队伍，运营队伍数量已达70多人，运营核心管理层每年由公司派往国内.外进行专业精修，学习和借鉴国际加盟的管理运营经验。牛客来运营部对每一个加盟店进行统一的管理和按期指导，确保各店服务、产品、管理一直优化，增加加盟商的竞争力，确保和处理每一位加盟商在运营管理上的困惑和问题。
