牛杂源于老岭南地区，用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，制作时需以"十三香"为主要的卤水香料，缺一样滋味就变了。可以吃的办法有诸多，好比牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。阴冷冷的天气里，自然要吃上一煲牛杂煲才能算得上满足啊！
牛杂牛腩煲重量都很足，萝卜也很入味，冬天吃很温暖，另外加了些青菜和四宝丸，推荐芝心丸，里面芝士，口感很好。并且还可以打包，汤、汁离开放，吃的时候再一起滚，牛的内脏都齐全了，连牛百叶都有，并且焖到够Q弹够入味。公司拥有一支技术精深、布满生机的技术队伍与专业顾问，以连锁经营的形式提倡统一品牌，统一产品，统一品质，统一管理服务的连锁方针，咱们秉承“共创质量，同享品牌，共同进步，实现双赢”的经营方针，全力打造国内知名特色小吃品牌。为投资者打造创业平台，让投资者以小的投入本钱创业。
为了提升/增加消费者都能吃到卫生的食品，公司生产的每一个环节都提升/增加品质。九记牛杂依据市场的需要，选用地道的物料，经过研发，向消费者呈献正宗的牛杂。
滋味为王：牛小灶牛腩牛杂煲吸取饮食文明精髓和南北品尝特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味性俱佳，彻底征服消费者的舌头。
营养至上：牛小灶牛腩牛杂煲谨守此道，严把品质关，让每位客户吃的舒舒服服，开开心心，痛痛快快！每一碗美味小食都考虑到热量摄入，营养均衡，荤素搭配正当，健康与美味同在。
古法制造：牛小灶牛腩牛杂煲加盟店产品主要采纳古法制造的办法制作牛杂汤、肠粉、牛腩等，品尝远近出名，而且牛小灶牛腩牛杂煲古法制造牛杂、古法制造辣椒均已获得专利号。
独一无二配料：总部提供自有工艺统一的核心料包，无须大厨即可烹制出优异特色的美味小食。牛小灶牛腩牛杂煲-融合潮汕广州美食精华，采纳制造自有工艺熬制而成 用油好：选用制造植物油，保持菜色新鲜，清爽可口，油而不腻；酱料美：特有的酱料，无色素、无任何添加，绿色更健康；器具神：陶制器具，保温，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。更有特色小吃、爽口小菜、新鲜果饮等辅食，自由搭配，一年四季都可以吃的火锅煲仔！ 不只有现实，还有越来越多的扶持！七大扶持抗击共创辉煌： 选址支持-设计支持-开店导向支持-培训支持-驻店筹备支持-后续支持-广告宣传支持;经过四年的直营店经营，在广州、深圳、上海、齐齐哈尔、信阳固始、韶关、清远、惠州、罗定、佛山、湛江等城市累积进步了30多家加盟店：从原料的选材——产品的滋味——专卖店的装修——就餐的服务和体验等方面脚踏实地逐渐提高，把细节做到优质，引路各方盟友，争取做到领域的佼佼者！
