牛栏山酒厂是北京地区大规模保持自主酿造的白酒企业,同时也是北京地区白酒业较早拥有“中华老品牌”和“国家”的企业;还是北京地区白酒业仅有获得“原产标记记维护产品”认定、仅有获准应用“纯粮固态发酵白酒标记”的白酒企业,为我国247个驻外机构提供酒。目前产品分为二锅头系列和百年牛栏山系列两大品类,合计400余种产品。
顺鑫集团白酒业务由“牛栏山”和“宁城”两大品牌形成。牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间,据《顺义县志》记录:“造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异样为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山酒为著。”
牛栏山历经300余年的进步,现在牛栏山二锅头酒已进步成为国家白酒清香型(二锅头工艺)代表,远销欧美多个和地区,并成为国家247个驻外机构的酒。其酒甘冽爽口、酒香醇正,深受消费者青眯。内蒙古顺鑫宁城老窖酒业有限公司位于内蒙古宁城县八里罕镇,有着千年的酿酒历史,早在辽代期间就有多处大型酿酒作坊,而历经千年的隆盛泉酒坊就是宁城老窖的前身。
牛栏山宁城老窖酒是麸曲浓香型白酒的杰出代表,具备清澈透明、窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净悠长之特点,原副主席乌兰夫曾题辞赞誉“塞外茅台”。公司将深化挖掘两大品牌文明内涵,优化产品结构,实现顺鑫农业白酒产业的飞跃,跻身全国白酒领域前列。