奶酪是人们较早制造的食品之一，优先份关于奶酪记录的真凭实据，保存在古代苏美尔人公元前3000年的文献中，人们自有史以来，就开始食用奶酪，它浓缩自一种赐予人生命的液体即鲜乳，并使咱们得以保存鲜乳的诸多特质。记忆所及，奶酪是法国的国民食品，其实早在清朝期间奶酪就已成为宫廷珍馐， 奶酪是具备极高营养价值的乳制品，是经牛奶浓缩、发酵而成。它根本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华局部，独一无二的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96﹪－98﹪，被誉为乳品中“黄金”，而在21世纪奶酪更是走向布衣化，这块“黄金”便在国家大地上风靡起来。

　　奶酪时光是南京以奶酪菜肴为主的主题休闲西餐厅，自2004年兴办至今，秉持美味与营养相联合的产品方针，每一份比萨应用的奶酪均来自新西兰安家乳业，始终坚持用很好的奶酪，做很好的比萨。致力打造城市里的密语空间，为繁忙的人类发明一个舒适可以释放情怀享用快乐的第三生活空间。奶酪时光，这个品牌在南京市打响了名气，被江苏省餐饮协会评为“南京十大时髦餐饮品牌”等很多好评。2012年至今受邀加入每年江苏省餐饮展览会；2013年9月份，与新西兰安佳乳制品正式成为战略合作同伴，同年12月份，配送中心的成立，为品牌进步打下了坚实的基础；2014年成为南京青年奥林匹克运动会指定的比萨饼供应商。

　　目前国家对乳制品人均需要只是欧美的四分之一，随着新一代补奶意识的加强，需要增大是必然趋势。“咱们估计将来25年国家将是世界很大的乳品市场。”恒首席执行官Andrew Ferrier表现，将来十年国家需要将增加三倍，达700亿美元左右。随着国人健康观念的觉醒，将来奶酪系列产品在国家的市场将翻倍增长，奶酪时代的到来是大势所趋。奶酪时光，这个适应时代进步潮流而生的品牌，现覆盖江苏，河北，四川，北京，安徽，陕西等省份，正在快速拓展并走向全国。奶酪时光，用奶酪传递美味与健康！

　　“一块奶酪可以见证时光流逝的神奇”，享受很好的奶酪，用心留住美妙时光……