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面面聚道招商加盟

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面面聚道

投资金额:1~5万

主营行业: 餐饮 > 面馆

主营产品:锅盖面

公司名称:石家庄兴腾餐饮管理有限公司

成立年份:2012 门店总数:100

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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面面聚道 公司介绍

       面面聚道加盟品牌怎么样?
       面面聚道加盟详情:
       关于锅盖面的来历,民间有很多种说法,《乾隆和张嫂子伙面店的故事》为生动……
       那时,镇江人喜欢吃伙面,街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条不是像现在用手擀出的,是人坐在长长的擀面杖上,在和好面的擀面桌上“跳”(压)成薄片、再用刀切细而成,这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
       那年,优先次下江南的乾隆到了镇江金山寺换了一身便服,带了一名随从太监,一路寻到镇江名气很大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷,和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。乾隆的随从传下话:“要吃镇江伙面!”不知是因为乾隆来得早,还是张嫂子起得迟,待吩咐传下后,里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫:“快,动作快些啊!”丈夫愣了愣:“我不是跟平常一样吗?”那边,张嫂子就赶快舀水下锅,往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了。越是急,水越难开;越是急,面越难跳好。
       随从又进来催了……张嫂子赶快催丈夫切面,自己又往灶里添了把柴。很快,锅里的水开了,丈夫的面也切好了。这时,随从又进来催,张嫂子正抓起一把面往锅里撂,边回话边赶快盖锅盖,忙乱中,把汤罐的小盖子撂进面锅,在水面上飘飘荡荡的。还没等张嫂子放好作料,锅里的水又滚开了,直往上翻,快要溢出锅外,张嫂子一见,赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇,面锅里平静下来。水再一开,张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端,那随从已一手接过去。
       忙碌了一阵的张嫂子倚在门外,想听外面顾客的反应,直听见那人端起碗吃着,连声说:“味道不错,味道不错,不烂不硬,喷香爽口!”张嫂子正要转身再去锅边下面,哪知身着便服的乾隆竟踱步进来,乾隆见到情景一声惊叫:“呀,你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了?!”这一叫,张嫂子才发现自己手忙脚乱,一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖,连锅盖撂到面锅里还不知道。正在这时,丈夫也过来说:“外面的顾客个个都说今天的面,味道特别好,你是加了什么好作料了?”张嫂子指那小锅盖说:“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧?”从此,镇江的锅盖面名声大振,大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
       兴腾餐饮集团在原有基础上又进行研发,推出了,打卤面,热汤面,凉面,牛肉面等8大系列产品。兴腾集团秉承执着创新的理念,于2012年11月对原有产品上餐时间又做了研发改进.现在只需要60秒就可以完成所有操作,全程机械化操作,无油烟,不需要专业大厨,不需要标准化厨房!无需要有经验,总部为您提供保姆式服务!
面面聚道加盟

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