麦加尔西餐厅是一家集食品研发、技术宣传、原料配送、连锁加盟运作于一体的专业休闲西餐厅。麦加尔的主要定位是把三大西餐厅的精华产品（比萨休闲餐厅、咖啡厅、西式快餐厅）进行有机融合，发明产品丰富的西式休闲餐厅格调，使每个加盟店可同时施展三大有品位餐厅的系统性性能，招来越来越多的时段及更广泛的消费群体。 麦加尔立足于中小城市、以标准化、一体化的经营运作模式，向加盟户提供高品质的服务。扬长避短、机动灵活，使加盟户永远立于不败之地。 麦加尔秉承“质量、快捷、健康、创建”的服务主旨，以“成人达己，成己为人”的市场运作方针。
麦加尔西餐厅作为专职的咖啡店加盟经营商，拥有极为广泛的营销网络。努力于提供高质量的咖啡和无界限的第三度理想休闲空间，博得了差异肤色、差异文明背景人类的喜欢和尊重，在咖啡业界的新闻评选中以醇厚永久的品尝和自由平等的国内外观荣获受欢迎的品牌之一。
咖啡导师和市场营销导师针对天津、上海、西安、广州、深圳等地咖啡市场的深化调查、细致调研，选择以天津作为麦加尔西餐厅的市场开辟起点，并2004年初，在天津开设创建推出颇具规模的麦加尔西餐厅店，为本地客户提供精美的麦加尔西餐厅、纯正新鲜烤制的各式糕点以及纯正可口的西式简餐。经过对纯正法式经典与东方传统文明的系统整合，麦加尔西餐厅已经成为国家消费者喜爱和信任的咖啡品牌。截止至2007年2月，麦加尔西餐厅连锁店在国家地区的总数量已达数百家，其中直营店5家、合作店8家、区域旗舰店15家。
麦加尔西餐厅，是迄今为止古老的咖啡文明之一，麦加尔西餐厅与“双偶咖啡”、“萨特咖啡”、“花神咖啡”一道，见证了法国以及整个欧洲三百年咖啡的变迁与进步，仿佛古老漂亮的塞纳河源远流长。经过历史的洗礼和几代继任者不懈的致力追求，麦加尔西餐厅始终坚定一向的永久品尝和自由、平等、国内外无界限的文明方针，以固执和勇气吟唱着只属于咖啡质朴的咏叹调。
