迷踪蟹的螃蟹全部活蟹现杀，每只都在三两以上，论斤购置。此蟹外形有异于本地螃蟹，迷踪蟹是一家全国连锁的餐饮企业，主营自创特色迷踪蟹，应用制造自有工艺，品尝独一无二。
迷踪蟹在制造自有工艺的料理之下以鲜香为主，采纳我国传统烹饪手法，糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点，故名“迷踪蟹”。为了满足差异客户的需求，迷踪蟹在品尝上也是依据当地居民的品尝而定，细微的麻辣，这样的品尝再适宜可是了，嗜辣的客户更可以选择微辣、重辣等。
迷踪蟹其中的油含有蟹油，缅甸蟹中的蛋白质含量较普通的蟹高出诸多，种种缘由共同培养了“迷踪蟹”。
“迷踪蟹”特选川料配合精深厨艺，百味相浸，制造而成。吃法有两种，一种是干炒装盘，一种是油锅浸炒。锅汤鲜艳，蟹色橙红，香味浓郁，鲜味不失。品尝咸辣鲜香又略带微甜，肉质肥满而鲜嫩。
先吃蟹壳，再吃蟹身，后吃那两只大蟹钳，真是唇齿留香。吃完蟹，加一些高汤进去，可再涮食鲜嫩的毛肚、羊肉、碧绿的青笋或其它菜品，一锅两吃，营养兼备，耐人寻味。蟹吃完以后，还可以在干锅中倒入制造高汤，涮一些爽口的蔬菜之类的，一锅多吃，让你又可当正餐，又可以三五朋友夜宵小聚。
了满足差异客户的需求，迷踪蟹在品尝上也是依据当地居民的品尝而定，细微的麻辣，这样的品尝再适宜可是了，嗜辣的客户更可以选择微辣、重辣等。迷踪蟹其中的油含有蟹油，缅甸蟹中的蛋白含量较的蟹高出诸多，种种缘由共同培养了“迷踪蟹”。蟹吃完以后，还可以在干锅中倒入制造高汤，可再涮食鲜嫩的毛肚、各类河鲜、内蒙古草原羊肉、各类品牌丸子等荤菜刷品，后涮绿色环保、无公害的各种有机时蔬等其它制造面食刷品，依据你的品尝需求，还预备了20多种自制酱料，一锅多吃，让你又可以当正餐，又可以三五朋友夜宵小聚。
