MISS宋—来自南宋的抹茶美食
日式抹茶源头，在国家
提起抹茶，大家都会想到日本。其实抹茶在我国至少有1700多年的历史，它萌芽于魏晋，进步于隋唐，鼎盛于两宋，南宋时远渡海外，由日本僧人XXX传入日本，继而发扬光大，成为日本茶道。
一千年前，宋代宫女制造抹茶小点，协助喜好美食的宫女维持动人身材。一千年后，日本接近2/3的美食添加了抹茶，于是日本的肥胖率世界较低。
MISS宋，开启国家抹茶茶饮新纪元
MISS宋的品牌开创人——仙女，是一位抹茶控。身为首饰设计师的她常因职务之便，前往日本洽购大量抹茶食品。然而自2011年日本海啸核泄漏事故后，不能再购置日本抹茶食品，便成了仙女心头挥之不去的遗憾。
2012年，参与浙大ENBA戈友会，在茫茫大漠上，仙女邂逅了山地茶农。从他那里了解到：抹茶原本就是国家的，一度还是宋代文明的精髓。
为了重拾那段优雅精致的宋美食文明，仙女找到了日式抹茶的源头——南宋脚下的12000亩原生态抹茶园，并将它从日自己手中收购回来。经过几年土壤改造培育，提纯出更健康、口感更好的桑抹茶。
这便是MISS宋的来源。
MISS宋抹茶创建于2014年，以桑抹茶为核心原料，打造抹茶甜品、抹茶饮品、轻主食，三大系列几十款时髦美食，构建抹茶新流行生活形式。自杭州、广州店开业以来，生意人气爆满，成为国内备受关注的抹茶专注于店。
目前，MISS宋全国已有几十家店进入开店筹备阶段。
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