米家牛肉把人体需求的无味都出现出来，鲜香麻辣，在中草药的卤、煮、焖过程中产生美食的独一无二香味，好吃不贵，备受欢迎!米家牛肉依据祖国医学“食药一体”理论，依照 “脾气须健旺、胃气宜和降”的中医施治准则，按健脾、和胃、滋补、增香、、除腥的要求，把人体需求的酸、甜、苦、辣、咸五味有机的联合起来，使烹制的骨里香鸡(鸭)既厚味又健身。
自创建之初起，米家牛肉始终专一于卤味熟食的菜品研发与销售，努力于为追求健康饮食生活的人类提供优质满意的产品和服务，让万千家庭享用到合格的饮食生活。
公司下设产品研发中心、运营中心、培训中心、品牌策划中心、终端设计中心大资料中心、营销中心等核心部门，一直努力于运营方案策划及施行，厨师队伍管理及菜品研发。近年来，米家牛肉在专一于餐饮资源整合的同时，兼顾品牌运营的推广与宣传，依托一整套数字化、标准化、流程化的科学运作形式，打造一个国家餐饮小本创富新平台，博得了整个餐饮领域和市场投资者的争取博得口碑。
国家熟食卤味文明传承2000余年，米家牛肉一直挖掘传统饮食文明，将焖卤工艺与现代饮食习惯相联合，研发出多道经典焖卤菜品，引发领域内外广泛关注。在多年市场经营中，先后获得“成都名小吃、国际连锁协会、国家烹饪协会”等多达30余类各项大奖，成绩斐然。
米家牛肉，以“为万千家庭发明健康饮食重生活”为经营方针，一直追求高质量餐饮风味，让美味与时髦相融合，一直缔造饮食品质环境，让每一位国人都能享用到米家牛肉带来的健康饮食重生活。
