面香杠子面加盟品牌怎么样?
面香杠子面加盟详情:
面香杠子面隶属于青岛腾程伟业餐饮管理有限公司成立于2014年,位于青岛市城阳区正阳中路192号国贸大厦11楼,主营餐饮加盟管理,是一家面向全国的餐饮加盟商。主要经营一锅两头牛特色火锅、金香缘米线、面香、天龟馅饼等餐饮项目的加盟,旗下的一锅两头牛特色火锅获美食达人好评,证明材料来自半岛都市报。
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杠子面是位于甘肃省东南部西和县的传统特色小吃之一,与西和锅盔齐名,在附近县市小有名气。杠子面根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”,综合而成的特色面。
杠子面面条以其独特的爽滑劲道让人赞不绝口,它之所以爽滑除了有少份量的淀粉和在面里以外。还有最重要的一道工序,就是擀面了,说是擀面其实是用一根胳膊粗的杠子压,杠子的一头固定在墙里,人骑在另一头来压,这样压出来的面,薄如纸,韧如绸,杠子面也就是由此得名。单碗下锅,调料特殊,口味以酸辣为主,热吃凉拌,均皆适口。当地人把杠子面当作每天必不可少的早餐,他们喜欢吃杠子面就和兰州人离不开牛肉面一样。