鹌鹑李山野菜杂面条起源于河南周口鹿邑县安桥村(原名鹌鹑李桥村),是地地道道的豫东名吃。野菜的采集和食用在我国可谓是源远流长。现在,其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员,也成为人类餐桌上的新宠。而养胃的鹌鹑李杂面条,面条含有丰富的碳水化合物,能为日常的生活提供足够的能量。而鹌鹑李山野菜杂面条就是二者完的联合。
从早期开小面摊、火锅馆、美食城、大酒店等,到开设厨师技术培训学校、成立连锁加盟总部;公司实力一直进步壮大,拥有一批高素质的餐饮研究、技术培训、品牌运营、营销策划的队伍。在长期的餐饮经营中,深刻领会到餐饮业尽管具备加盟小,周转快,可经营的特点,但普遍在专业技术、材料洽购、本钱控制、经营管理、推广策划上存在突出不足;通常是靠老板个人水平,大小事务一起抓,常常陷入繁琐的后厨管理中,基本没有精力管理店面的经营,更无奈依据时节环境,食客喜好,潮流趋势,进行相应的技术升级,推陈出新,制约了其进步空间。鉴于传统餐饮业的种种弊病,公司领导层经过全面细致深化的研究,调查了各地饮食特点,主要体如今成品配送、滋味统一、操作方便、本钱低劣等,使每个连锁店在滋味、特色、本钱这三方面具备核心的竞争力;岂但实现目的不错,并且经营管理上比传统店更轻松、简单、效率更高。