在重庆人的心中，小面的位置就像盐水鸭对于南京，有过之而无不迭。诸多人的优先天是从一碗小面开始的，就像舌尖上国家里播的那样，不夸张!
早晨，那些小面馆子里飘出的袅袅香气，让这座山水矗立中的大城，有了越来越多市井气味。凌晨出门的上班族、扛着一根扁担的“棒棒工”、出租车司机、南来北往的旅人随意地坐在街头、小巷、黄葛树下的面馆里，呼啦啦吃上一碗小面，那种嘴里心里的过瘾，是没吃过重庆小面的人基本想象不出来的。一碗小面，融入了重庆人生活的滋味，也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。
重庆人吃小面，吃的就是这样的鲜香浓烈
一碗重庆小面里的作料，集纳着气象万千的世界。好比作料中的姜，很好要老姜，先去皮，再切粒，不然滋味偏苦。要用蒜水，不能直接用蒜泥，不然蒜的香味会盖过面的香味。将大蒜切碎捣细，冲入高汤，蒜水就制成了。这少则十来种、多则二十几种的调料，以差异的配比放进碗里，尚未挑面，碗已被淹没了一小半。吃面，有时吃的就是作料，作料，有时就是深化灵魂的滋味。好比辣椒的制作，长一两寸、气息微呛、香而微辣、色泽鲜红的干辣椒是优选，在铁锅里翻炒烘干，冷却后放入石凹，再用木槌捣制，用油熬炼，辣椒的魂魄，在重庆小面里，得到畅快的释放。
当你分开重庆好多年，味蕾仍然记得
2013年，江苏卫视《非诚勿扰》主持人孟非在微博上写下这样一段话：“我有一个梦想：在我家附近开一家正宗的重庆小面馆，能摆七八张桌子的那种，只卖小面，夏天增加一个凉面。两个目标：一、让生活在南京的重庆人吃到家乡的滋味;二、本人吃。”
孟非的小面馆加盟炽热招商中，欢迎广大有意向的朋友给咱们留言加盟。
孟非小面馆除了可以吃到重庆小面外，还能吃到重庆当地其他品种的面条，像担担面之类的都有。还有重庆当地传统的小吃，有手工糍粑、醪糟汤圆等，都是他们到重庆的山村里，跟当地人手工定制的。
孟非面馆加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
孟非面馆投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开孟非面馆店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家孟非面馆加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的孟非面馆加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据孟非面馆店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家孟非面馆加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程：
1、咨询了解孟非面馆品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察孟非面馆品牌
潜在加盟商前往孟非面馆总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请孟非面馆品牌
加盟商如果对孟非面馆品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定孟非面馆加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、孟非面馆店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、孟非面馆加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、孟非面馆加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
1 孟非小面馆加盟店从开业选择到正式运营，公司总部将毫无保留的提供多方面的支持。
2 孟非小面馆拥有一整套的物流运输系统，快速 的物流配送，为产品的派送提供很强而有力的扶持。
3 孟非小面馆加盟总部在全国性杂志、门户网站上采取轰炸式推广，为各加盟店提高名气，建设优异的品牌形象，为孟非小面馆加盟店带来丰富的客源，从而得到更高的收银。
4 依据市场评价分析房租和客源性价比为您选择适宜的店址，之后由总部依据加盟店面积和格局做装修效果图。
5 依据所在地市场状况严控加盟店数量，确保每个加盟店有充足的客源，提升/增加。
1、具有各项合法经营手续。
2、认可品牌总部的企业文明，而且完全服从公司总部的管理。
3、具有必定加盟水平、市场开发水平和管理水平，有必定的经济基础，能够满足加盟店的启动资金要求。
4、有必定的经营场所，及与其经营目的相顺应的仓储设备。
5、必需遵守公司价格体制及市场管理规定。
6、拥有合格的商业信用，提升/增加合法经营。
7、具有创业精神，并持有合格的学习心态
