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梅府家宴招商加盟

本品牌近期关注热度：

梅府家宴

投资金额：10~20万

主营行业：餐饮 > 中餐

主营产品：

公司名称：北京梅府家宴餐饮有限责任公司

成立年份：1995 门店总数：20家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

立即咨询索要资料

梅府家宴加盟流程

加盟流程：
  1、咨询了解梅府家宴品牌
        通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
  2、实地考察梅府家宴品牌
        潜在加盟商前往梅府家宴总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
  3、加盟申请梅府家宴品牌
        加盟商如果对梅府家宴品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
  4、签署加盟合同
        确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
  5、确定梅府家宴加盟店址
        确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
  6、梅府家宴店铺装修
        由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
  7、系列培训
        总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
  8、梅府家宴加盟店开业筹备
        开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
  9、梅府家宴加盟店正式开业
        按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。

梅府家宴加盟流程资讯

梅府家宴公司介绍

梅府家宴加盟

梅府家宴位于北京市，占地1000平方米，是环境优美、曲径通幽的三进院，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，光一棵枣树就有240年的历史。后院中的拴马石桩，竟是明代之物。叩开门环，进得院内，感觉不像是进了餐馆，反倒像是回到了家中。梅葆玖先生是这里的声誉董事长，他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。
“梅府”由演员投建投建，坐落于恭边，雅致的建筑风格让人眼前一亮。这里，老板叫“东家”，经理叫“总管”，这里的菜单都由“总管”亲笔书写，而菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。这里很大的特色菜是“鸳鸯鸡粥”，48小时恒温将鸡脯肉熬成茸状，再加菜汁调制成粥。梅先生生前每日必饮此粥。
驾车者进不了胡同，院内有人力黄包车，车接车送至胡同口；用餐之后，依据差异的消费标准，赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面，木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花，盖齐白石先生所刻之印章；背面印刷梅派经典曲目，西老亲笔手书套餐菜谱。另外，这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”，故称之为“梅嫂”
特色菜品有：
鸳鸯鸡粥：用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再依据差异的时令选择差异的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜品尝清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。
烧汁鳜鱼：这是为防止刺破喉咙，专注于研制的菜，做法比较复杂，但滋味鲜美。先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形，浇汤汁。
另外还有：刺参拼鲍脯、梅家双辉、富贵大虾、核桃酪、梅家烤鸭、干烧玉环虾、雪菜火丝蒸鲈鱼、桐轩一品蒸肉等

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