我国社会经济的稳步进步和消费需要能力的一直提升,为餐饮业的连续快速进步奠定了基础。目前,我国餐饮业经营网点已达350多万家,从业人员超过1500万人,据统计局统计,今年上半年全国餐饮业实现营业额2327.2亿元,比去年同期增加319.9亿元、增长15.9%,增幅比社会商品售卖总额增长多出7.3个百分点,在去年年营业额实现4368.9亿元,同比增长16.4%的基础上,继续出现稳步快速进步的合格势头。
餐饮业进步迅速,有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务连续增加,成为企业经营中的主体。同季节假日消费与休闲消费走人家庭,餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的进步势头更趋加强,开发与生产范畴愈加广泛,进一步满足了市场消费的需要,构成领域进步新的经济增长点。领域规模一直加大,经营行业一直拓宽,服务形式日趋丰富,使我国餐饮市场更趋繁荣兴隆,成为领域快速进步和保持较高增长势头的重要力量。连锁经营加快进步。
1 管理支持
人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、公关管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评价、仓储作业管理、洽购作业管理、盘点作业管理等;
2 营销支持
品牌形象、企业文明支持,广告推广支持,促销公关活动支持,信息系统的支持,营销支持等;
3 培训支持
产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、顾客服务、客户满意、促销宣传与活动、顾客管理等;
4 信息网络支持
全国联网分销网络、全国联网协作平台、企业门户网站宣传。