在国家，身为领域先锋的米氏西餐厅集团旗下拥有多家获奖餐厅与酒廊。1989年，米氏西餐厅标记性首字母M的来源——澳大利亚大厨米歇尔·嘉娜特（Michelle Garnaut）在香港创始了位于艺穗会的M at the Fringe餐厅，成为香港首次一批出现现当代高端餐饮新视角的餐厅。
"每一个M餐厅的场地都坐落于城市中心地位，成为城市中心的特殊标记。 "
M at the Fringe一经开幕，即大获成功。十年后，米歇尔·嘉娜特做了一个大胆的决定，将米氏西餐厅带到了上海外滩。那时，具备历史意义的浦江之畔——外滩仅以破旧的办公大楼出名，丰富的夜生活尚未兴起。但米歇尔当时的豪赌后来带来了丰厚实现目的。现在，就在米氏西餐厅栖身的日清船运大楼附近，各式各样的餐厅与酒吧纷纷拔地而起，经历了近20年的进步，米氏西餐厅雄风依旧。
米氏餐厅集团在华员工目前超过150人，咱们奉行职业道德，努力于体现对公司重要的资产——员工别的尊重。咱们相信，只需你工作勤奋、忠实聪慧、老实守信，人人机会平等。
咱们的企业方针经过精心设计，已经很好地辅佐了公司进步。随着公司的提高与扩张，将来一片光明。在一切工作中，咱们都努力于时间久的可连续进步，有计划在国家开设越来越多餐厅。
目前，的米氏西餐厅集团旗下有三大餐厅：北京的前门M餐厅、上海米氏西餐厅与魅蓝酒廊，是美食与精致舒适用餐环境的化身，烤脆皮乳猪与米氏奶油蛋白甜饼等经典餐点深受食客喜爱，还有咱们的时令特色菜、手工新鲜面包与特色鸡尾酒供您口味。或许重要的一点，米氏餐厅不断是当地社区的一份子。米氏创始了国家可连续及有机食品的源头，与当地供应商共同设立领域标准。因为咱们对艺术的关注，上海与首都文学节、米氏作家驻留项目和丰富多彩的讲座沙龙纷纷落户环境舒适的米氏西餐厅。
