茂元烩面奇特工艺采用高筋面粉精制而成,鸡蛋和盐,在和面之时就将其揉入面粉中,经反复揉搓,使其筋韧,烩面之香,功夫在汤,汤采用上等嫩肉,羊骨劈开,露出中间的骨髓,先用大火猛滚再用小火煲。 茂元烩面奇妙配料加入党参,当归,白芷,枸杞等三十多种味中药材。风味独特的,深受人们的喜爱,来到这里,人们总是能够尝到较好吃的美食。茂元烩面品牌故事:相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天,患寒病落难于一回民农院,母子心地善良,将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像(亦称麋鹿)屠宰炖汤,原本想和面做顿面条为李世民充饥,但追敌紧逼,情形急迫,老妇人只好草草将面团拉扯后直接下入汤锅,煮熟后端给李世民,李世民吃得满身冒汗,暖流通身,不觉精神大振,寒疾痊愈,于是策马拜别。
李世民即位后,整日山珍海味到觉不出什么滋味,就想起吃过的回民母子做的面,想到他们的救命之恩,便派人寻访回民母子,以厚加赏赐。命御厨向老人拜师学艺,从此宫廷御膳上就多了这救命之面——麒麟面,后来因为四不像极其稀少,只得用山羊代替,麒麟面也改称山羊烩面,其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面,于是山羊烩面便成为宫廷名膳,长盛不衰。兵家讲究奇兵制胜,茂元烩面同样如此,无论是从产品特色、产品工艺、产品配料等,茂元烩面的每一个角落都透射出奇兵精神。奇特工艺:茂元烩面,采用高筋面粉精制而成,鸡蛋和盐,在和面之时就将其揉入面粉中,经反复揉搓,使其筋韧,烩面之香,功夫在汤,茂元烩面汤采用上等嫩肉,羊骨劈开,露出中间的骨髓,先用大火猛滚再用小火煲。
奇妙配料:加入党参,当归,白芷,枸杞等三十多种味中药材即本店独家秘制配方熬上一天,即祛了羊肉的膻气,又消减了羊肉的火气,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,十分滋补。茂元烩面加盟市场分析:近年来,中国餐饮行业呈飞跃式发展,根据中国烹饪协会发布的较新数据,2013年1-6月,全国餐饮收入实现11795亿元,同比增长42%,而以“快、好、省”著称的营养面食正以不可阻挡之势赢得消费者的青睐,中国大江南北的面食文化复兴之路正在持续发酵中……纵观饮食界,面食行业不仅拥有广阔的发展前景,而且投资小、利润大,引得各大面食品牌争先瓜分这块“大”蛋糕,发展潜力巨大无比,适时投资面点行业必能使财富保值增价,投资快速翻倍!茂元烩面加盟选址建议:
一、车站附近:来往的乘客是要的顾客群,其中有上班职工,也有学生,待客的方式要分不同对象而有所不同,尤其要慎重处理定价。
另外,假日的顾客与平常不一样,必须要有所区别。顾客在此地段较大的目的是等车,因此快餐店最适宜。
二、公司商号集中区:该地段以上班职工为最主要的顾客,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。
如何应付午餐大批滞入的顾客,假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率,是选择该地段而考虑的重点。
三、学生街:学生是此地段的主要顾客。
在为选择快餐店地段的办法中,学校附近是最理想的地段。一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机,除了聊天,消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。列书型的餐饮店及快餐店均适宜于此地段。茂元烩面北方人的较爱,这道美味一直都是人们关注的焦点。在餐饮市场中,加盟商抓住了商机,迅速赢得人们的好评,竞争优势明显。加盟店,生意火爆,备受人们的好评,引起同行和消费者的关注。