调：“田野冒烤鸭”采用单独密秘制酱料、秘制料油，让各种调料变幻出不同风味，保证味道独一无二，让食客领略世间美味极限。
烤：烤是“田野冒烤鸭”的拿手绝活。独特的烤制工艺让密秘制酱料、秘制料油融合出味；烤出的鸭子通体金黄、皮焦肉嫩、香味透骨，吃完吮指，意犹未尽。 闻：“田野冒烤鸭”烤制时香飘四溢，百米之外闻香而来，食欲大开，非买不可。 冒：烤好的“田野冒烤鸭”切成规则的块，再加上时令蔬菜、干鲜菌类、豆制品、面制品等一同放到秘制酱料卤汤中烫制。各色食品搭配巧妙、浑然成趣、飘香四溢、魅力十足、让人目不暇接、怦然心动。料，还未入口就浓香满溢。 吃：一份“冒烤鸭”鸭肉金黄诱人，蔬菜碧绿养眼，汤 色红亮鲜美，吃一口肉：皮酥肉嫩；吃一口菜：满口清香，解除油腻；喝一口汤：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全。真正是色、香、味具全；看之勾欲，食之回味，久品不厌。 营养：无论是荤的素的、天上飞的、地上爬的、水里游的、地里长的、树上接的都可以拿来与烤鸭一同冒制，集肉禽、鱼类、海鲜、水果、蔬菜等五大类近百个品种，真正做到既美味又健康。
一旦一提起烤鸭，人们的念头就是北京的“全聚德”。吃的方法是把烤鸭片成薄片，蘸着甜面酱，夹着葱丝、细细的黄瓜丝，包在薄饼里面吃。而冒烤鸭是成都特有的吃法，结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块再配上各种蔬菜，放入秘汤锅里烫一下，这就是麻辣鲜香的四川特色冒烤鸭！
如今的“冒烤鸭”火爆川渝地区，传统的烤鸭、酱鸭、卤鸭、烧鸭等已经一夜之间被“冒烤鸭”取而代之，成为各地城市的一道靓丽风景！“冒烤鸭”将烤鸭的优点发挥到更好，让各种风味交融展现了美味无极限的真谛；传统与创新的结合将传说变成了美味，也将美味变成了传说。独特的美味，实惠的价格，都使得“冒烤鸭”成为大众百姓生活的至爱，只要有买冒烤鸭的地方，就会看到熙熙攘攘的食客吃着、喝着、品着、笑着、回味着…… 冒烤鸭公司研发团队在对冒烤鸭市场和产品特点进行大量研究后，深入冒烤鸭发源地四川高价引进多家不同品牌配方技术，并结合市场反馈信息加以技术改进，加入了新的秘料及制作环节，使冒烤鸭的口味更香、更浓、更入味。一经推出就获得了巨大的成功，创造了单店平均日销售超过400只记录。 冒烤鸭的三大秘料： 秘制烤鸭酱：单独配方，它人无法仿制，确保单独生意！ 秘制烤鸭油：烤制时香飘四溢，食客闻香自来！ 秘制酱卤汤：醇厚鲜香，吃完汤料还可烫火锅！ 任何食品，口味才是其永恒的卖点，“冒烤鸭”通过三大秘料的料理，无论口感、味觉几乎征服了所有的消费者，尝过的人无不称奇，闻过的人无不称香，撑破肚皮还想吃。根据客户的需要可做出原味、香辣和麻辣三种口味，原味自然清香、东西南北、男女老少皆宜。麻辣味疯狂刺激、食者大呼过瘾，欲罢不能。
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