重庆致中和餐饮文化有限公司，成立于2005年7月，是一家专业从事调味品的研制开发、生产销售以及餐饮连锁加盟的全国综合性企业，2008年率先获得国家商务部跨省市特许经营企业备案认证。公司旗下“麻麻鱼”调味品和“渝和记”面庄品牌早已在全国名震遐迩。

　　2008年又一扛鼎力作“麻麻鱼府”火锅秉承巴渝麻辣之精华，融汇致中和美食工艺，特别是一句“今年过节不吃鱼，吃鱼就吃麻麻鱼”的广告语，经巴蜀著名喜剧笑星“白小军”——曾凡强老师的倾力奉献，更是家喻户晓，广为传颂。

　　短短的几个月时间，公司就在全国发展了3家直营店和近50家加盟店，分布重庆、四川、贵州、湖北、陕西、新疆等地，同时在其它区域不断进行扩张。其超常规的发展速度被业界人士惊称为黑马。

　　麻麻鱼府四大核心竞争力：

　　▲独特秘制底料，口味更加独特；

　　▲特色服务，让顾客尊崇享受；

　　▲模式化规范管理，投资回报更加稳定保证；

　　▲其它公司所未有的营销策划和广告支持，让单店生意更加火爆异常。

麻麻鱼府火锅的特色：

　　公司采集民间食疗配方，萃取46味中草药和28种专用调料品，并参照60年代《重庆民间火锅菜肴》的经典做法，结合现代人的需求与口味，独创醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派鱼火锅，真正做到了食不上火，其味宜老少，通南北，并且有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功效。

★锅底特色：

①秋冬红汤锅底：汤色红亮，麻辣鲜香，醇香厚重，回味无穷。

②春夏清油锅底：俗称泡椒锅底，为公司所独创。汤色青绿，泡椒味浓厚，开胃健脾，是春夏火锅中的优选锅底。

③鸳鸯养身火锅：既有红汤锅底，同时又配搭山珍锅底，适合家庭和外地客人分享。

④辣而不燥，口感醇和，特别是泡椒清油锅底，跳出了重庆火锅传统的麻辣定位，其独创性特别对于外地市场的发展和经营具有非常意义。

★特色鱼：　　麻麻鱼府火锅全部采用生活在无污染淡水湖中的优质适重花鲢和古称“鱼中人参”的黑鱼作为主鱼产品，肉质肥厚细嫩、营养丰富，而且力求专注和专业。

新动态：　　贵州贵阳店已于9月26日正式开业，是目前规模大的加盟店，其经营面积有600多平方米，36张桌位，8间豪华包房。每日平均营业额1.5万元左右。　　陕西宝鸡店于11月5号正式开业，填补了当地鱼火锅市场的空白，其经营面积有400余平方米，28张桌位，试营业以来生意火爆异常。　　新疆鄯善店于10月底正式导入麻麻鱼府火锅项目，重庆正宗的麻辣鱼火锅亦是受到了当地消费者的热捧。

热点跟踪：

湖北市场重庆麻麻鱼府加盟店武汉青山店即将于11月中旬闪亮登场，正式开创公司调料品、面庄、鱼府三大项目的同时操作，形成了协同发展、资源共享的新格局。　　暨四川遂宁加盟店面庄鱼府同时启动之后，武汉汉阳店于11月5日正式签订麻麻鱼府加盟合同，开始了由面庄良好经营的单一局面，再进步为麻麻鱼府火锅规模性加盟投资。　　武汉武昌、黄石大冶、四川阆中、陕西咸阳、福建厦门、青海西宁、重庆开县……加盟期待中。