姚记辣鱼是一家把运河菜、重庆菜巧妙融于一身的特色餐饮企业。下辖研发推广部、餐饮服务部、连锁经营部、人力资源部、生产物流部。拥有雄厚的技术研发实力、资金实力和管理实力。现拥有总店及旗舰店各一家，各地加盟店数十家。 公司先后被授予“全国绿色餐饮企业”等多项高标准荣誉，多道菜品荣获“运河名菜”等奖牌。 公司以“麻辣鱼”主打天下，以“麻、辣、鲜、香”的口味闻名全国。江北唐口麻辣鱼创始人以麻辣鲜香的味道名扬全国.。　　姚记辣鱼是独立掌握配方技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，姚记辣鱼采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，姚记辣鱼采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关专家称为“中西合璧”的典范，具有良好的发展前景。　　近几年来，各种西式快餐在中国兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，并且营养价值不高，容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的， 但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，口味质量不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难保证每位顾客都能吃到新鲜、正宗的西餐。

　　一、市场竞争调研　　1.对当地的经济水平进行考察，确定当地是否可以开　　2.经营环境分析（分析消费水平、习惯、消费人群结构）　　3.对竞争对手进行分析，确定量贩式竞争力以及行业采取的主要竞争手段　　4.根据调研结果，提供定价指导　　二、工程设计　　1.国内较好包厢设计师，优质的用户体验式设计　　2.300家门店设计积累的雄厚的设计经验　　3.3年时间形成上万套主题包厢设计图库，结合较新流行元素，为您打造优质时尚的专属　　三、物资顾问　　1.合作品牌：与BMB、菲蒂斯整体整体言高、海尔等行业优质供应商达成战略合作，保证物质品质　　2.物菲蒂斯整体整体价廉： 姚记辣鱼总部进行批量采购，在保证产品质量的同时更具成本优势　　3.全国统一售后： 实行全国统一售后体系，保证售后无忧　　四、营销培训　　姚记辣鱼总部每年斥资500万，打造百场营销活动，海量的营销方案文库，满足多形态，多场景的门店活动需求。精英级的策划师，会玩的策划潮人，在姚记辣鱼摩拳擦掌期待嗨爆你的门店。　　五、营销方案策划　　姚记辣鱼总部每年斥资500万，打造百场营销活动，海量的营销方案文库，满足多形态，多场景的门店活动需求。精英级的策划师，会玩的策划潮人，在姚记辣鱼摩拳擦掌期待嗨爆你的门店。　　六、海尔实木木海尔实木营销指导　　互联网姚记辣鱼下，姚记辣鱼总部发力手机移动端，重磅打造O2O营销平台，开唱APP颠覆传统简单、枯燥的营销模式，做活动不花钱，请明星也免费。　　七、区位选址指导　　1.进行区位分析（商圈范围、建筑业态、娱乐性），确定经营规模　　2.物业性质分析（确认产权性质是否可以做使用）　　3.选择符合开的物业结构的物业　　4.对物业改造成本进行分析，确定开的可行性　　八、装修指导　　1.总结施工300家门店的经验，汇总了1000多个工程常见问题　　2.装修公司平台推荐，快90天完成施工并开业　　3.工程顾问审核装饰公司的报价　　4.培训加盟商招聘合适的工程监理，保证施工质量　　九到店指导　　协助进行开业前的物资采购、招聘与培训　　协助进行后期的装修并组织进行开业前开展工作　　周边消费市场再调研，制定周密的开业策略和营销方案　　十、稳定管理　　运营稳定：总部持续营销方案支持，并对分店日常经营活动进行全面指导，保证分店运营稳定　　财务稳定：提供收银管理系统的安装与维护，保证财务系统的稳定　　团队稳定：总部对分店员工进行培训并进行职业规划指导，降低员工的流失率，保证团队稳定　　十一、活动现场支持　　2015年姚记辣鱼总部组建了一支高素养的执行团队，由K歌达人、腾讯网、央视网等知名媒体的从业精英组建而成，他们掌握一手的明星资源、媒体资源，提供专业的现场指导，拥有演唱会、歌友会、发布会等大型活动及电视栏目的一线策划及执行经验。　　十二、手机店管理支持　　科技改变生活，科技优化管理，总部打造的手机店平台合理优化服务人员，增强超市的利用率，很大化的刺激用户消费，同时巨资补贴积分系统，给消费者提供更多的消费福利。