麦可叔叔烘培屋跟传统蛋糕店,可以说有很大的区别。首先,麦可叔叔烘培屋的蛋糕是现场烘焙,现烤现卖,不隔夜卖。而传统蛋糕,一般情况下是工厂大批量的制作来配送,所以一个蛋糕可以放两三天在店里卖;其次,口感上也有不同,麦可叔叔起司蛋糕给人的感觉就是入口即化的感觉,而传统蛋糕表现得更糙一些;后,吃法上也有不同,起司蛋糕里面材料里有奶酪,所以其更加适合放冰箱里凉了以后再次,口感更佳。
麦可叔叔主要的招牌就是起司蛋糕,而特色是凹蛋糕。传统蛋糕烤出来之后是凸起来的,而凹蛋糕颠覆了传统的蛋糕样式,变为新颖的凹型蛋糕。凹蛋糕的中间有包浆,传统包浆蛋糕是烤好之后再填进去,而凹蛋糕则相反。目前凹蛋糕分为蜂蜜和巧克力两种口味。吃凹蛋糕的时候,切记不要从中间挖,而是从边上切,根据自己的口味蘸着中间的酱品尝。
为了满足更多人的需求,戚风卷在麦可叔叔蛋糕产品中问世了。麦可叔叔之前的产品,更倾向于大家带回家之后用刀叉进行食用,很少有那种可以边走边吃的产品。前段时间刚出的蛋挞也算是一个小小的尝试,涪陵人民对于早餐的需求更倾向于方面、好吃、易携带等。戚风卷就这样诞生了,它是源于戚风蛋糕而产生的一种产品,目前有三种口味,原味、抹茶、巧克力味。
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