一、麦当劳严格的品质体制
麦当劳的黄金原则是“客户至上,客户永远”。提供服务的高标准是品质(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和价值(Value),即QSC&V准则。这是能体现麦当劳特色的重要准则。Quality是指麦当劳为扶持食品质量制订了极其严格的标准。例如,牛肉食品要经过40多项质量查看;食品制作后超过必定限定(汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟),便丢弃不卖;规定肉饼必需由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。
二、麦当劳完善的监视系统
为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化,除了上述方针和规范以外,麦当劳公司还树立了严格的查看监视制度。麦当劳体制有三种查看制度:一是常规性月度考评,二是公司总部的查看,三是抽查(在选定的分店每年进行一次)。
二、麦当劳强势的广告效应
广告推广和促销公关活动的支持麦当劳构筑了统一化的品牌网络。麦当劳公司在世界范畴内统一制作广告,大规模进行媒体的广告推广降低了本钱
麦当劳是全球知名的餐饮品牌,超过37,000家餐厅遍及全球100多个和地区。麦当劳1990年进入国家内地市场。目前,国家是麦当劳全球第二大市场、美国以外全球较大的特许经营市场,以及全球进步比较快的市场。2017年7月,麦当劳与中信股份、中信资本、凯雷达成战略合作,共同运营和管理麦当劳在国家内地和香港的业务。截至2019年9月,国家内地有超过3,200家麦当劳餐厅,员工人数超过17万。2018年,麦当劳国家服务客户超过13亿人次。
麦当劳国家努力于让每位客户轻松地享用自在美味的时刻,为国家消费者提供美味、安心、高质量的汉堡、小食、甜品等各类美食,而且连续进领域务创建,包含甜品站(1994年)、McCafé(2001年)、24小时营业餐厅(2005年)、得来速汽车餐厅(2005年)、麦乐送送餐服务(2007年)、将来餐厅(2016)。在业务高速进步的同时,麦当劳国家努力于实现可连续进步,“咱们的一小步,世界的一大步”计划,连续推动“绿色包装”和“绿色餐厅”等行动。麦当劳国家还“麦当劳叔叔之家”公益项目积极回馈社会。