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柳州螺丝粉招商加盟

本品牌近期关注热度：

柳州螺丝粉

投资金额：5~10万

主营行业：餐饮 > 米粉

主营产品：

公司名称：柳州螺丝粉

成立年份：2000 门店总数：542家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

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柳州螺丝粉公司介绍

　　柳州螺蛳粉，就是米粉配上各种配菜，汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需求浸泡。柳州螺蛳粉很大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，滋味都差不多。很好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，参加上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
　　柳州有一品种似方便面式的螺丝干粉发售，很适旅途食用，放上制造的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，滋味酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采纳当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可参加一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。
　　据了解，柳州螺蛳粉被誉为有名的南方小吃。近年来，柳州市委、市政府高度注重柳州螺蛳粉产业的进步，组织开展螺蛳粉进京、举办万人同品螺蛳粉、举办螺蛳粉美食节等系列活动，加速推进了柳州螺蛳粉产业的进步。据不完全统计，目前已在北京、上海、广州、深圳、长沙等城市和柳州本地超过5000家专卖店，营业额超50亿元。截止目前螺蛳粉预包装生产企业达46家，网上日销售6万多盒，2015年销售额突破5亿元，成为广西热的电商销售产品，也在阿里巴巴米粉特产类销售占了很大的市场份额。
　　柳州螺蛳粉食品保险地方标准，是依据《中华人民共和国食品保险法》和《食品保险地方标准管理方法》规定，经自治区食品保险的审评委员会审查发布的。标准代号为：DBS 45/34—2016，将于20165月1日正式施行，以干米粉(或调制干米粉)和螺蛳肉汤料为主要原料，参加辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等，经包装制成的柳州螺蛳粉，都将按本标准执行。

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