老爷家酸菜鱼不只仅是对传统工艺的传承，更让酸菜鱼的产品体制更加丰富，明档快厨操作，消费即吃即走，点菜快、上菜快、翻台快、创始酸菜鱼新食代！
老爷家酸菜鱼餐饮管理有限公司，是一家专业型、综合型的餐饮品牌孵化平台。公司拥有较强的综合实力，集品牌经营、管理、设施研发、餐饮管理、培训、服务、美食开发、食品机械研发、加工、物流于一体，经过多年积累，完成了从幕后到台前、从单一化到多元化、从技术开发到品牌运作的升级。老爷家酸菜鱼从传统酸菜鱼里提炼研发出青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、经典香辣鱼、毛血旺、幸福鱼汤饭等产品，实现了传统酸菜鱼的快餐化，让传统酸菜鱼愈加精致时髦，成为5分钟上餐的酸菜鱼。并且，老爷家酸菜鱼餐厅服务好，全员服务模式，大厨既是厨师又是服务员新概念，明厨亮灶，客户可与厨师面对面将餐厅服务难题轻松化解。
老爷家酸菜鱼以地道酸菜和原生态黑鱼制造而成，高汤匠心熬制5个小时，加上自家制造酸菜及自家制造调料制作而成，一口下去高汤和酸菜融合的无比和谐。带给您全新的味觉体验!随着老爷家酸菜鱼的进步，更多的人认识了老爷家酸菜鱼。为了满足一直加大的市场需要，老爷家酸菜鱼将一直增强对品牌形象的提高，一直研发出新的美味，树立覆盖全国的物流配送网络，发明出一套属于本人、并具备本土特色的经营模式。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独一无二的烹调技法而着称。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，品尝酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促成人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
依据差异品牌的市场状况分析，选择差异类型加盟品牌的投资者，能够获得创业品牌店面基础也会有差别，总体来说老爷家酸菜鱼品牌加盟本钱低，市场广阔，空间大。
