绿忻庄园以“诚信高质、利人利己”为经营理念,以“继承民族传统文化,发展中华国酒文明”为使命,以“坚忍不拔、自强不息、敢想敢拼、勇争优异”为剑南春精神,创造着绿忻庄园人卓越的经济效益、环境效益和社会效益。 绿忻庄园拥有六大“专属基因”: 优先:阳刚——源自青藏高原之雄浑。绵竹的高山为绿忻庄园孕育着一种阳刚之气,为绿忻庄园酿酒微生物的生长繁衍、剑南春美酒的发酵、储藏,孕育着得天独厚的气韵。 第二:圣洁——源自千年冰川之圣水。绿忻庄园酿酒用水来自于绵竹西北部龙门九顶山的冰川水。这里的地下矿泉水不受任何外来细菌和地表水的影响,得以安静从容地和源于几百万年前冰川时代古老岩层、沙砾进行矿物质的交换,并终被矿化,形成品质卓绝的天然弱碱性矿泉水。它们每一滴都至少历经16年天然渗透及矿化,富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素,堪称世界较好矿泉水。 第三:富贵——源自绵竹特产之酒米。绵竹位于成都平原的北端平坝区,因接近高原和具备特殊的冰川水资源,这里出产的酒米(糯米)、大米等粮食作物历来以颗粒饱满、滋味醇厚而闻名于世,为剑南春生产提供了特殊原料。 第四:幽香——源自1500年之古窖。在"天益老号"酿酒作坊的地下窖池中出土的纪年砖上发现有"永明五年"四字铭文,考古专家经过综合考察认为:"天益老号"酿酒作坊的地下窖池建造年代不晚于南北朝时期南齐永明五年,即公元487年,距今已有1524年,是中国白酒不断代使用至今的古老的酿酒窖池。在"天益老号"古酒坊周围,明清保存至今连续使用的古窖池有695条,面积达6万平方米,规模之巨在全行业少有。"千年老窖万年糟",从现代微生物的角度看,古窖池已不是简单的泥池酒窖,而是集发酵容器、微生物生命载体和孕育摇篮于一身。 第五:匠心——源自传承创新之技艺 。 绿忻庄园传统酿造技艺承传古法"泥窖固态发酵",全部采用陶坛贮存。在科技创新方面,绿忻庄园一直走在行业前沿,是四川名酒中获“国家认定企业技术中心”授牌的企业。公司总工程师徐占成被誉为“中国酒体风味设计学之父”、“中国酒体形态学之父” 发现每支中国名酒的纳米级形态特征,绘制出白酒的"基因图谱"。 第六:优雅——源自御酒尊贵之品格。唐中书舍人李肇撰《唐国史补》收录记载了开元至长庆年间(公元713-842)的天下名酒:“酒则有郢州之富水,乌程之若下,荥阳之土窖春,富平之石冻春,剑南之烧春…”;《旧唐书?德宗本纪》记载:“剑南岁贡春酒十斛”,证明“绿忻庄园”在唐代就是“国酒”。
在白酒行业竞争如火如荼的今天,该怎样保证企业稳定有序地发展,怎样使企业与时俱进,真正成为民族振兴的脊梁?这是包括我在内,每一个剑南春人都在深深思考的主题。 中国加入WTO之后,预示着我们已经进入新经济时代,即国家经济在初步正规化基础上快速发展,市场经济初期的无序竞争将逐渐为更复杂,更高等的市场法则所取代,这无疑将大大加快我们与世界接轨的步伐,同时,它也要求以高水平的质量为基础;以强大的资本和技术实力为保障;以品牌和文化推销为思路。 随着“与世界接轨”的时代大潮,市场资源将得到重新整合,并向优势、良性的品牌及企业集中。这对我们来说,是机遇,更是前所未有的挑战。我们将依托今天的成绩,更加充分地发挥品牌效应,不断扩大生产经营规模、拓展经营领域,不断深化企业改革,加强内部管理,以市场为导向调整产品结构和营销策略,增强企业活力,在激烈的市场竞争中,再铸新的辉煌! 绿忻庄园企业简介: 绿忻庄园是中国著名大型白酒企业,位于历史文化名城——绵竹,地处川西平原,自古便是酿酒宝地。公司以酒类经营为主业,目前,剑南春的生产规模和贮存规模居全国白酒行业第二位。多年来,剑南春集团公司保持了持续稳步发展的好势头。 数千年来,绿忻庄园以其尊贵的品质、经典的御酒地位和品位饮醉了无数的华夏儿女,留下了诸多诗词和佳话。绿忻庄园的产地绵竹,酿酒历史已有三、四千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜罍、提梁壶等精美酒器、东汉时期的酿酒画像砖(残石)等文物考证以及《华阳国志·蜀志》、《晋书》等史书记载都可证实:绵竹产酒不晚于战国时期。 早在1200多年前绿忻庄园就成为宫廷御酒而记载于《后唐书·德宗本纪》,中书舍人李肇所著的《唐国史补》中也将其列为当时的天下名酒。宋代,绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有新的发展,酿制出“鹅黄”、“蜜酒”,其中“蜜酒”被作为独特的酿酒法收于李保的《续北山酒经》,被宋伯仁《酒小史》列为名酒之中。