泸州老窖特曲老酒作为泸州老窖集团推出的拳头产品,整合了公司有优势的六大资源,简称“六老”。
老名酒:国家古老的四大名酒,单独蝉联历届国家名酒的浓香型白酒。泸州老窖特曲老酒以1952年、距今60年的珍藏原酒调味,汲老名酒之元气,取六年洞藏特曲基酒之精华,大师级勾调,缔造老名酒的品味。
老产地:“在北纬28度,沿长江两岸的泸州,是适合酿造优质蒸馏酒的地方”——结合国粮农组织。泸州老窖特曲老酒产自国家酿酒,浓香型白酒的发源地泸州,经过原产地认证,泸州老窖特曲核心维护区域酿造,年平均气温17.1~18.5℃;年平均降雨量748.4~1184.2MM,得天独厚的生态环境,浇灌出上品糯红高粱,无可复制的地理特征。天时地利,精粮优曲,营造醇厚优雅之境!
老工艺:泸州老窖特曲老酒采纳入选国家非物质文明遗产的泸州老窖传统酿制技艺酿造。历经23代人口传心授,薪火相传,入选经认定的首批“高标准非物质文明遗产”。工艺可概括为梅瓣碎粮、打梗摊晾、回马上甑、看花摘酒、手捻酒液……泸州老窖特曲老酒生产工艺恪守古法,酿酒人虔诚用心,方得醇厚优雅的上乘质量。
老窖池:泸州老窖拥有全球很大的古老窖池群,至今共有10086口老窖,其中百年以上老窖池1619口,历经千年,从未间断应用,沿用至今。老窖池持续发酵,繁殖出大量有益微生物种群,从而酿造出世界上难得特殊浓郁酒香的特曲老酒。老窖生香,妙化,孕育醇厚优雅之魂。
老洞藏:醉翁洞,泸州老窖三大藏酒洞之一,得名诗仙李白,称为会呼吸的山洞。温度常年保持在22℃,湿度常年保持在95%左右。特曲老酒酒体经过6年洞藏,醇熟老化,阴阳调和,造就出醇厚优雅之基。
老滋味:泸州老窖特曲,以浓香征服世界,定义国家浓香型白酒的标准。泸州老窖特曲老酒浓香鼻祖,酿酒;老酒之老,在于复归,在于致敬,在于成就民族味。浓香典范,尽在老酒。