泸州老窖(jiào)是国家古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，国家大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。
其1573国宝窖池群1996年成为领域全国重点文物维护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批高标准非物质文明遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“国家白酒鉴赏标准级酒品”。
2015年12月25日，原泸州老窖集团副总裁孙跃正式出任泸州老窖集团公司总裁、副董事长、党委副书记；原泸州老窖集团总裁张良出任集团董事长、党委书记。
泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业进步这一特定历史时空氛围下，逐步孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，构成了独一无二的、举世的酒文明。[
据泸州出土文物调查，泸州酒史可追溯到秦汉期间，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到说明。
宋代，泸州以盛产糯米、高粱、玉米著称于世，酿酒原料非常丰富，据《宋史食货志》记录，宋代也呈现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒，当年酿制，无需(也不便)储存。所谓“大酒”，就是一种蒸馏酒，从《酒史》的记录可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。并且，经过“酿”、“蒸”出来的白酒，还要贮存半年，待其自然醇化老熟，方可发售，即史称“侯夏而出”，这种施曲蒸酿、贮存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵形式以及酒的质量方面都已经与泸州浓香型曲酒十分接近，可以说是本日泸州老窖大曲酒的前身。
宋代的泸州设了六个收税的“商务”机关，其中一个即是征收酒税的“酒务”。
元、明期间泸州大曲酒已正式成型，据清《阅微堂杂记》记录，元代泰定元年(公元1324年)泸州也酿制出了优先代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年(公元1425年)的施进章研究了窖藏酿酒。如今唯有可讲究的为明代万历年间的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的历史，它就是利用前期以酒培植窖泥，后期以窖泥养酒的相辅相成的关系，使微生物酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚、饱满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池即是如今尚在应用的泸州老窖明代老窖池。

泸州酒业加盟费以及投资金额大概为：1~5万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
泸州酒业投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开泸州酒业店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家泸州酒业加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的泸州酒业加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据泸州酒业店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家泸州酒业加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

加盟流程：
  1、咨询了解泸州酒业品牌
       通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
  2、实地考察泸州酒业品牌
       潜在加盟商前往泸州酒业总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
  3、加盟申请泸州酒业品牌
       加盟商如果对泸州酒业品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
  4、签署加盟合同
       确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
  5、确定泸州酒业加盟店址
       确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
  6、泸州酒业店铺装修
       由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
  7、系列培训
       总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
  8、泸州酒业加盟店开业筹备
       开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
  9、泸州酒业加盟店正式开业
       按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。

1、知名的品牌，享誉世界的国家名酒
泸州老窖始创于明朝万历年间，距今已有四百余年历史，拥有我国建造较早、持续应用时间较长、维护完整的老窖池群，1996年经同意为全国重点文物维护单位，被誉为“国家优先窖”，自1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋万国展览会金奖以来，泸州老窖招聘屡获严重国际品牌17枚。驰名中外，被誉为国家白酒浓香鼻祖，酒中泰斗。
2、稀缺的资源，有潜力的加盟热点
具备加盟价值的，永远是具有有稀缺属性的。作为国家白酒前前几名知名品牌，国窖1573年销售额达10亿元之多，而年极限产量仅3000吨，相比每年全国1000万吨的白酒消费量，仅为0.03%，极为稀缺，且其中1/3将作为特享配额直供门店。
3、的产品线，很高达120%的空间
涵盖老窖主流产品，特曲、窖龄百年、国窖经典装、国窖国家品味、红爵、国学等一应俱全，价格从100多，200多，300多，500多到1000多，2000多乃至高端上万的应有尽有，产品平均能力30%以上，很高可达120%，岂但满足多方位的消费需要，并且提升/增加门店的高收银。
4、具有竞争力的创建运营模式，屹立不败之地
运营模式——“个性体验营销+产品定制“打造具有需要力的市场消费导向；竞争模式——“泸酒文明建设市场区隔“，施展文明营销优势，有力区隔市场竞争；组织模式——”厂商协同作战”，依靠泸州老窖雄厚实力和资源平台，背靠大树，为经销保驾护航。

加盟条件
  1、加盟泸州酒业的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
  2、开泸州酒业加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
  3、开泸州酒业加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
  4、开泸州酒业店首先要具有一定经济和投资实力;
  5、加盟泸州酒业店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
  6、加盟泸州酒业店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
  7、开泸州酒业店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
  8、加盟泸州酒业店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。