现代社会,人类在某种默契的引路下,开始寻求古法、手作的原始精神,这一点尤其能体如今食物上。重庆爊食餐饮管理有限公司,在近几年就以古法餐饮服务在市场上走红,尤其是其自主研发的各式手作餐饮品牌,更是遭到了社会的推崇。以爊食品牌为例,总部在前几年开始推行这类餐饮品牌的加盟连锁,效果显著。
所谓的“爊食”,其中的这个“爊”字,就是充分的体现出了这个品牌的不同凡响。“爊”在古代须得是经过草木灰的洗礼,厚土泥浆的覆盖,以及炭火的熊熊燃烧后,才能被称得上一个“爊”字。现在,爊食更是以承继了国家古代传统的食物制作形式,将原始美味的食物再次出现在群众的眼前。
穿越几千年的历史长河,人类终于有一次在爊食口味到了古人文明的精髓。现代社会的潮流仿佛总有一个轮回,到了必定的阈值之后,潮流就会从头开始,餐饮品牌也不例外。从十多年前的西式餐点,到现在的回归中式手作,爊食更是在时代的大潮流中被发现,成为了中餐品牌中的又一个特殊存在。
除了尊重传统,爊食有深刻的理解现代人的情绪。养生是现代人永久不变的餐饮方针,爊食更是将这一点做到了。不像西餐的精致、优雅,爊食的食物总是以质朴的方式出现在客户的眼中,用淳朴的手法讲述着食物自身的真谛。这是现代人文化进步过程中的一局部,对于爊食来说,也是品牌历史上的一笔浓墨重彩。