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廖排骨卤菜熟食招商加盟

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廖排骨卤菜熟食

投资金额:10~20万

主营行业: 餐饮 > 卤味

主营产品:

公司名称:廖排骨卤菜熟食

成立年份:2002 门店总数:100

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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廖排骨卤菜熟食 加盟优势

廖排骨卤菜熟食加盟
  一、帮助选址 商圈评价
  加盟廖排骨后,廖排骨总部将派出专业的营销经理,帮助加盟者对所提供的店址进行实地调查,对商圈、建筑物、客户进行分类考察,评价其开店的可能性、营业额预估、加盟额预估、经营损益预估等供加盟者选址参考。
  二、专人指导 驻点支持
  开业前期,总部将为加盟商配备专人,全程指导开业细节,如提供开店筹备计划,包含人员招募、产品定价、设施设备及器具购置、原物料供应渠道建设、运营管理制度树立及开业时期的策划等等。
  三、技术培训 运营管理
  开店前,加盟店选派2-3名人员到成都廖排骨总店进行免费培训(食宿由公司免费提供),选派人员培训合格后,颁发毕业证书。同时,在开店后,总部将连续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。
  四、统一装修 古典大方
  为确保廖排骨门店统一的店面形象和店内风格,让加盟商花很少的钱,办越来越多的事,由廖排骨公司提供完整的装修方案以及店堂设施、设备布置图,供加盟商无偿使用。
  五、新品研发 免费宣传
  廖排骨每年都有大量的新产品上市,加盟商可免费学习并应用该技术,各加盟店可依据本身需要加以选择学习。
  六、丰厚实现目的 回收期短
  廖排骨口啤合格,产品丰富,十分适合苦于有资金无技术人员。加盟廖排骨,一次性缴清加盟费后,就可无偿使用廖排骨品牌和专利技术。开店后,只需依照总部人员正常程序操作,3.5-13个月就可正常经营,一年之后,财富梦想就可实现。

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廖排骨卤菜熟食 公司介绍

廖排骨卤菜熟食加盟
  四川绵阳廖氏家族的蒸卤技术有明确记录的时间始于清朝乾隆年间, 据廖家族谱记录:"廖姓 周文王 子 伯廖之后 世居闽牛田(今福建南)丙辰入蜀(1736年) 涪州西北(今石马镇)建祠太公(1713年-1796年)光祖 善卤 戊寅年 乾隆二十三年(1758年)入宫尚膳监 膳夫"太公创的"蒸气熏卤"技术和典藏卤料自有工艺名冠宫廷。乾隆二十四年至二十八年《照常膳底档》史书就常见其代表作"红卤鸽脯"的记录;后,乾隆南巡,驻陛扬州,官绅接驾设"满汉全席","红卤鸽脯"位列席中。从此,廖氏创的"蒸卤"绝技享誉四海,乾隆以后《大清会典-光禄寺则例》史记有关一等汉席的记录中也常见廖氏创的"蒸卤"技法烹制的卤菜。1978年廖氏太公生前所藏《卤法技册》和一坛"红卤汤"在廖家祠堂附近被挖掘出来。(手册可怜于1998年老屋失火被烧毁,绵阳市房管局有载)
  廖氏后人代代相传卤味秘方,但因种种缘由,廖氏后人只是将秘方存于囊中,未施于实践。直到近代,
  廖氏卤味开始以作坊方式呈现。第九代传人廖释然(1884-1962年) 于1907年在涪州西北炭码头开设卤肉坊;第十代传人廖兴明(1905-1958年) 于1950年在涪城北门酒馆设烧腊组;第十一代传人廖开太(生于1942年) 于1982年在涪城南街家门口设烧腊摊。作坊式经营尽管规模小,但廖氏后人充分把握其先祖所著《卤法技册》中的"蒸汽熏透法"、"糖汁煎熬法"、"乾坤翻移法"及"香物配料"等技法,因此甚善卤排骨,其所制的排骨滋味鲜美,色香俱全,且名副其实,因此被街坊和客户戏称为"廖排骨"。"廖排骨"名号也由此而来。廖排骨品牌初步构成。

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