刘伶醉酿酒有限公司是大中型重点白酒企业,是于1948年在古烧锅基础上树立的国营酒厂。座落于漂亮富饶的冀中瀑河畔之城。此地古为“燕赵旧分界,宋辽古战场”,今为京畿重地。西靠太行山,东临白洋淀,四季分明、气候宜人、土地肥沃、水质甘美、物产丰富,为酿酒提供了得天独厚的自然条件和物质基础。因而这里自古就有“酿美酒,赠甘醇”的习俗。
据史书记录:此地有悠久的酿酒历史,曾有“黄帝战蚩尤于,合符示信于釜山(今),用当地美酒大宴各部落首领”(见《资治通鉴》)、“刘伶千里访张华以酒会友”(见《晋书.张华传》)的记录。
悠久的酿酒历史,赋予了此地美酒以丰富的文明内涵,并留下了“刘伶醉酒,一醉三年”和“地下金蟾酒”等动人传说。
史載公元前21世紀,徐水人就會釀酒,遠在春秋時代武遂人把釀酒作一主業營生。到戰國時期,取遂州佳釀外銷已成一主業。 一日,燕國酒商,裝六車酒,在遂州鎮上安歇。次日,簍內酒空,酒主李四駭然,詢車夫因在?皆目呆,不明失酒之原委?越十日,李四再次進酒,亦歇舊店。夜深,進一老婦,手持緔鞋針錐,刺入酒簍,借孔扎入麥杆細管而吮之。約一時辰畢,欲出角門時,李四截獲老婦。詢因?李曰“六車之酒被妖婦刺吸而盡,應賠之。”眾示疑“一老婦能飲巨酒乎?”店主勸李道“老嫗乃孤寡之乞婆,應放之!”,李四否,命六車夫臥縛老婦于長凳上,李取酒一碗,置老婦鼻下,婦聞酒氣,伸頸揚頭,有喝意,李用手蘸酒塗婦口鼻處,婦酒性更甚,李終不讓酒進口,婦急得無奈,祗連連伸頸,約刻許,婦猛伸頸口大張,吐出一活物,長寸許,有四爪,形似蟾,落入李四酒碗中,李大喜,連酒及蟾形物倒入隨身之皮囊中,當眾宣“此物歸我矣!失酒不再賠也!”眾笑李痴而散,復歸歇。六車夫責李,李取面盆放入少量酒,將金蟾執于盆中,傾刻盆滿,瓊漿四溢,香氣誘人,眾人爭飲所變之酒,具稱贊甘美!不料,金蟾借機逃逸,待李四抓捕時,蟾已遁入地內無迹,金蟾失,皆惋惜。自此炸酒金蟾潜入遂州地內,未復出現。然,遂州人取地下水釀酒,酒質地風味更佳。遂州酒業大興,燒鍋林立,甘甜醇正,飲而爽神,聞名遐邇。世人稱贊:地下有金蟾,徐水出好酒。
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