鹏友汇主营渝府酸菜鱼，以大菜小做的方式将传统特色美食转换成了美味、新鲜、时尚、便捷的轻餐快食，立刻受到了消费者的关注与喜爱，赢得了良好的市场口碑，店面生意异常火爆。 鹏友汇总部设在重庆，管理机构设有行政人事部、财务稽核部、采购储运部、经营策划部、质检部、产品研发部、人才培训部、物流配运中心等八大职能部门，实现品牌、文化、服务三位一体的服务结构体系，并配备了业内资深人士担任各岗位负责人，知己知彼、百战百胜形成了高度专业化、科学化、规范化的管理服务体系，品牌缔造新时代行业传奇。 目前，鹏友汇的整体运营已驶入正轨，进入快速拓展市场的阶段，预计未来一年，百鱼鲜将通过快速复制的加盟连锁模式将品牌店面扩张到全国范围，仅北京地区预计开店数即达到20家。百鱼鲜，要让更多的人品尝到美味的老坛酸菜鱼，更要让创业伙伴们与我们一起开启财富之门。 80、90后的挑剔众所周知，口味要刁、要高、颜值要爆表、价格要友好……街上餐厅虽然不少，这样的爆款却还是难找。偏就有那么一款美食，本是餐饮界名菜中的头牌大腕，口味、卖相、名气都没的挑，而且营养价值还不低，早就牢牢抓住了无数吃货们的心：嫩白鲜滑的鱼肉、黑粗味重的酸菜，简直就是美女野兽的狂野组合；伴随着腾腾的热气，汤中的酸香味传到鼻端，口水就情不自禁地飙了出来；轻轻夹起一片嫩如豆腐的鱼肉，滑进嘴里，酸、辣、麻、爽交替刺激着味蕾，让舌头变得异常敏感，终激活的是吃鱼的体验：鲜…… 鹏友汇是以“品质、创新、健康”为核心理念、新思路—新模式—全力打造中华民族品牌，通过高品质的食材和富有创新、美味的菜肴、结合舒适轻松的就餐环境、全力打造全新模式——连锁小餐饮，我们的团队成员都来自于五星级酒店管理、国际餐饮连锁集团、东方博悦投资公司、具有丰富的项目运作和资金管理经验，让您感受不一样的服务和美味。
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