“ 岭南牛”牛奶甜品的前身是岭南顺德《六婆婆姜奶铺》，有60多年历史，秉承“手工虽繁从不曾减人工，食材虽贵从不敢减物力”，用岭南纯鲜水牛奶作为原材料手工秘制而成。
以姜撞奶、双皮奶系列传统甜品为主，天然养生，深受全民喜爱。
现由广州梦族科技有限公司全力打造升级二代形象，更名“岭南牛甜品”面向全国推广岭南顺德甜品文化。
岭南牛甜品手工师傅行内传承一句话“非奶不成品”，故岭南牛甜品均采用南方岭南纯水牛奶，非纯水牛奶无从出品，渗水假杂均不能成形。
尤其姜撞奶，必须采用脂肪含量高的岭南纯水牛奶，以及8个月以上老姜汁，恰到好处的温度，当牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合，神奇地凝结成嫩黄的凝脂状食物，姜味"十足"，又带着牛奶的"清香"，味道浓郁，软滑甘香。
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