梁小猴·港式铁板炒饭是上海冒尖的快餐饮连锁品牌之一。品牌隶属于上海微岗餐饮管理有限公司。“梁小猴 · 港式铁板炒饭”其制作工艺古朴独一无二，是采纳杉木木桶来蒸米饭。
梁小猴采纳两千多年前古老的原生烹调办法，选用优质上等东北大米，精选上等调味品，放置在木桶里，采纳现代环保蒸汽工气蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。这样蒸制出的饭原汁原味，高度保留了大米营养精华蛋白质，再配以高质量食材进行个人品尝青睐好的添加，放在铁板上一炒，构成一种新形状的轻餐饮模式。
朝阳产业
梁小猴港式铁板炒饭作为一种新兴的时髦餐饮，兼容了法式料理，日韩料理的制作工序，兼具中餐的品尝，有多元化特征，近年逐渐向二三线城市进步。
需要庞大
开启公司之前，咱们做了将近十年的实体店，去摸清铁板炒饭的市场总量，了解群众的品尝偏好，咱们做了近十年的坚持，终于略有所成，将炒饭和匠心融于铁板之中。
越来越布衣化
目前，梁小猴已拥有直营店与加盟店合计进800家之多，每家店月均破万!将来，梁小猴将向着实现开店1000家的目的迈进。
现代人崇尚自然、追求健康、对饮食健康关注，原汁原味、绿色的乡土饮食已成为人类推崇的健康美食。看够了灯红酒绿的现代人大多都有一种乡土情结，越是土气，越是原始，越是亲切，越是青睐。爱屋及乌，但凡跟乡土沾上边的美食，一下子就会成为宠儿，而秉持“乡情、亲情、健康”文明营销方针的港式铁板炒饭恰好是这样一个宠儿。
