串串香由来：     
巴蜀美食，天下出名。而位于长江之滨的古嘉州—乐山，美食更是美不胜收。乐山位于长江流域之上，水路的疏通，成为了重要的集散之地，大量的美食也在这里孕育而生，其中串串香更是其中的典范。 初时，是船工和纤夫发明了串串香的吃法。一是气候阴湿多雾，吃火锅以驱湿气；二是以热抗热，以热驱热，求得一身爽快。涮烫食之，吃后味道美不可言，既可驱寒、袪湿，制作方便、滋味鲜美便在江边沿袭。后因涮烫形式深受欢迎，小贩便将菜品和炉具加以改造，在江边沿卖。到了上世纪70年代左右，串串香慢慢从江边上了岸，在乐山一带广为流行。

乐山群众串串香因由：
唐氏祖父海军出身，行遍巴山蜀水，干热潮湿是他的心病。而恰恰麻与辣正是良剂，可以“以热去热，以热驱湿”，上世纪80年代初，为让越来越多的人尝到麻辣美食，身体健康，祖父退役后潜心研究麻辣美食，提炼出了麻辣美食的精华，创始唐记麻辣烫。唐老先生对“串串香”优先进行改进提高，承继传统小吃的精华，增添菜品，设置桌椅，创始店堂经营先河，现更名为「乐山群众串串香」。至唐氏父亲一代，开始在雨城之都—雅安开店宣传麻辣美食，其炒料、自有工艺的技术也不断唐氏后人流传，秘而不宣。今天这种传统美食，经过唐氏后人、众多火锅大师的弘扬宣传和好吃嘴儿的传递，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名扬大江南北，成为群众喜闻乐见的饮食。

大唐盛世餐饮管理有限公司成立于2002年。旗下餐饮品牌「群众串串香」励精图治15个春秋。咱们精于串串香领域进步，咱们是串串香领域的先驱者，不断以来咱们一直需要创建与突破，咱们不断专一于健康食品，热衷于研究开发健康美味的串串香，关注于串串香领域的规范系统管理，实践着找出群众生活文明中的精髓，

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