老传手番茄米线是北京传手时代餐饮管理有限公司旗下品牌，公司是一家专一于餐饮研发、餐饮品牌管理、餐饮技术输出、餐饮人才培训为一体的大型餐饮综合服务性企业，公司凭借强大的品牌优势和专业诚信的优质服务，迅速成为餐饮领域的领头羊性企业。目前，公司在国内设立北京和泰安两大运营中心，并在泰安开设了直营店，生意可观，已经成为当地有口皆碑的品牌。
老传手番茄米线采纳传统工艺，传承匠人精神，用古法酿制米线，选取优质大米，把米线打造到，从磨浆到米线制作过程中不添加任何添加剂及食用胶等化学元素，让米线保持原始的米线醇香，鲜榨现吃。大米在自然发酵的过程中产生的有益菌，更使得米线既保留了大米的清香、甘爽，又提升食味的鲜甜、滑润、筋骨好、滑爽回甜，又带有独一无二的自然酸味，既能增加食欲开胃消食，又有杀菌消毒去油腻化脂肪、健脾、防结石之。
决定一碗米线的好坏，不只在于米线自身，汤也是至关重要的，老传手在米线质量的同时，选取新鲜健康的番茄等食材配以骨汤进行精心熬煮，汤的香鲜。老传手养生的米线和新鲜的食材，打造出质量不凡的米线，让客户享用的美食体验。在餐饮回归本味的市场趋势下，老传手番茄米线更成为一个创业好项目，制作简单，上手快，易于经营，开业就能经营，成为当下餐饮创业的楷模。
为了让老传手品牌快速复制到全国，协助越来越多的投资者开店成功，公司聘请了在知名连锁餐饮企业的管理人才参加到队伍，依照国际化标准来打造品牌，为实现全国千家店目的而致力，为打造米线知名品牌而奋斗。
