日本罗森株式会社成立于1975年4月，20多年的艰苦创业，目前在日本全国已拥有近8000家的店铺，成为店铺覆盖全日本的便当连锁企业。2000年7月，在东京和大阪证券买卖所同时上市成功，公司以的经营业绩博得了广大股民的信任和支持。
华联（集团）有限公司（2003年并入百联集团）是以资产为纽带，以商品经营为主业，以国内外市场为拓展目的的商贸流通集团，是重点企业和上海市人民政府重点扶持的大型国有企业集团，据2统计资料显示，2002年华联集团在全国企业500强中，名列第54位，蝉联商业位。
1996年2月日本罗森与原华联集团合资成立上海罗森便当店有限公司，以开设全年无休息、24小时营业的便当店为主。公司本着“一切为客户着想”的经营主旨，为上海市民提供优质让市民合格的商品和服务，为客户提供便捷、商品、服务及信息了解等方面的便当性。
1996年上海罗森成立时，日方占股70%，中方占股30%，并输出“罗森”品牌，合资公司总经理由日方人员出任，控股权在日方手中。但因为入华8年后业绩一度不佳，日方将其在上海罗森的股权降低至49%，百联集团则持有51%股权，控股权从日方转换至中方。 2011年7月21日，日本罗森株式会社增持上海罗森股权尘埃落定，日本罗森增持上海罗森股比至85%，百联则保留15%股权。
公司于1996年7月在上海古北新区开设了一家专卖店，是市内一家标准的24小时营业的便当店。十六年来“LAWSON罗森”的品牌，店铺新鲜并具特色的商品、规范的服务、整洁的环境、先进的经营方针引导着上海市民消费观念的转变，深受上海市民尤其是广大青年学生、白领、海归人士的喜欢和欢迎。lawson罗森便当店是日本第二大连锁便当店集团，仅次于7-11。
2010年9月中旬，罗森在重庆两江新区开设其在重庆的便当店，结束重庆无24小时便当店的历史。9月底，罗森在重庆的第二家便当店在北城天街开业，面积100多平方米。2010年内，罗森在重庆开设了30家便当店。重庆罗森便当店有限公司成立于2011年4月。
