老太婆小面,一家集功夫餐的面饭,养生煲汤、粤港小吃、西餐牛排、经典炒菜为一体的餐饮系统,配合分段式经营,提高经营收银的同时,适合差异消费群体和层次的要求。老太婆小面除了清汤牛腩面外,还有优质牛腩面/粉(浓香)、竹升面、云吞面、骨汤小面、牛肉辣酱拌面、三丁肉浇面、茄汁蛋浇面。老太婆小面的面食,岂但是香港面、台湾面、美国面、兰州面、四川面、山西面的集合体,更是功夫所在。
老太婆小面坚持快餐的“功夫餐、融汇味”精神。采纳夜间6小时以上的牛腩清炖和煲汤,体如今“用心”和“功夫”上,老太婆小面餐品新鲜无比、口感纯正、绿色健康,特大程度上满足了食客们的苛刻要求。老太婆小面项目优势:
老太婆小面份量十足:牛骨+猪骨+鱼骨,味浓汤清,大块牛腩,吃起来有种“大碗喝酒、大块吃肉”的豪爽。
老太婆小面选料上乘:选用2-4岁健康新鲜黄牛的牛腩,配以牛骨、猪大骨、大地鱼和20余辛香料,慢火细炖6小时的煲汤。
老太婆小面滋味浓香:整大块放入锅里,加30余种香料,然后细火慢焖,巧妙的联合了牛骨和牛肉的香气,猪骨与鱼的鲜美,清鲜浓香,肉质酥软,香汁四溢……适度柔韧、弹性而顺滑的鸡蛋面条,融合了汤的鲜美和牛腩的醇香。老太婆小面打破传统中餐上餐慢的缺陷,厨房配餐提早储备,厨房正当化规划,人员科学安排,从灶具到餐具,无一不体如今一个“快”字上,使得整体餐厅提升翻台率,更有利于经营收银。老太婆小面产品丰富,适合差异消费群体和层次的要求。