面食是国家人传统的主食之一,都说南方爱米饭北方好面食对于几乎是南边的南方人的。老牛馆小面绿色食品,豌豆按佳比例调和,然后由用重庆传统技术制造而成。重庆面条分为两种:一种为“水面”另一种为“干面”。老牛馆小面重庆小面是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,因为价廉物美,长期以来不断深受人类的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香且油而不腻”!
一碗好面的点睛之笔必定是滋味了,老牛馆小面滋味鲜美,除了添加40多种香料,10余种酱料之外制造的药膳也是老牛馆小面的大的秘密武器。真正做到了营养美味,麻的够麻,辣的够辣,再淋上一勺红油,能够想到面的好吃的样子,完多方面够满足食客,挑剔的味蕾需要。老牛馆小面经营品种全,小面+米线+盖饭+凉菜+饮品,早、中、晚覆盖全天饮食消费。
都说一碗好面汤决定,汤底做得好了这碗面就成功了一半。老牛馆小面的汤底采纳了上等的猪龙骨和膝盖骨,文火熬制6个小时以上,直到猪骨熬出了骨胶既很好的保留了骨头汤的鲜浓醇厚又把骨头汤的营养全都激活出来了,一口喝下去都是满满的幸福感。筋道的面条也是老牛馆小面取胜的法宝之一。采纳高质量的高筋面粉,运用特殊的加工技巧,让每一碗面都媲美手工擀面,一口吃下去爽口筋道有弹性也可以够不是普通的面可以比得上的。
老牛馆小面的面条精选水面(而非一般面条)。水面挑选,也是一个技术活,精确选择优质水面,让您赢在起点。辣子制作工艺,精选两种辣椒混合(辣与香),醇香菜油,控制油温,油辣子自有工艺,使制作的油辣子更香辣。老牛馆小面满足差异顾客的需要,麻辣鲜香各式品尝,人人都能吃,人人都爱吃。只要2人,5㎡店面即可开店,工艺简,省人工,省本钱,1人调面,1人收银,快速上餐,轻松营销。