吃出营养,吃出健康,吃出好心情。老湖西羊肉汤馆多年来免费为顾客提供长寿茶,备受欢迎。起茶的特点:龙井茶叶 枝子 菊花 山楂 草决明,清心除烦,清肝明目,降脂降血压,补肝肾。老湖西羊肉汤公司简介:山东老湖西羊肉汤有限公司开办至今,一直秉承质量,信誉为先的办店宗旨。一个店能够开的红火需要付出别人不能付出的艰辛,一个店能够几十年如一日的红火靠的是什么呢?好的味道固然重要,但是有这么一句话“一点公心平似水,十分生意稳如山。
山东老湖西羊肉汤有限公司自从山东老湖西推出“老湖西全味羊肉汤加盟和技术转让以来,学员不同程度的收到了满意的经济效益和社会效益。老湖西全味羊肉汤历史悠久,京省驰名,因其汤白似奶,水脂交融却香而不腻不膻因而备受广大群众的欢迎与厚爱。山东老湖西羊肉汤有限公司旗下品牌老湖西羊肉汤选料精良,工艺考究,熬制羊汤用十多种本草植物香料及精准的配方加工而成,羊肉入口软烂鲜美、汤汁清香适口、余香不散 。由于采用了冬补夏养的药理配伍,不仅味道鲜美,而且从对人的营养需求得到供应从而达到营养平衡,因此让人越吃越想吃。开办羊汤馆起点低,起步阶段一般以夫妻店为主。
老湖西羊肉汤品牌介绍:
2005年,山东老湖西羊肉汤馆经全国各大媒体报道后,反响十分强烈,广大朋友纷纷来人来函要求加盟,开设分馆,学习孙家祖传手艺:“老湖西”全味羊肉汤、红辣椒羊肉汤、全羊菜和涮全羊的制作工艺,其中大部分是下岗职工和伤残军人。孙家第三代传人孙道东先生原来是一个饱受磨难、历经曲折,最终有所创新成功的农家子弟,对当前一些人借加盟连锁为幌子,搞坑蒙拐骗的行为深恶痛绝;
有此项目看似光鲜诱人,其实是一个圈钱的“套子”,它是投资者花了钱学不到真东西,或者有些项目投人所好,误导投资人不能赚钱,给原本就不富裕的家庭雪上加霜,更加困难。孙道东先生看到眼里,急在心里,于2004年8月免费为菏泽的金茂先生开了一家老湖西羊汤分馆。金茂在此之前,投资了不少项目,均以失败告终。今天金茂先生的羊肉汤馆生意兴隆,人才两旺,欢喜不已。他深刻感慨道:只有真正的技术才能带来效益,只有特色的餐饮才能赢利!本店烹饪手法以烧菜为主,烧菜的手法介乎于炖/扒之间,原料大多出汤,红汁似芡。老湖西代表菜有:烧羊眼、烧三样。羊头本非高档原料,而在老湖西却是几代厨师精于烹制的风味名馔;
水煮热羊头蘸汁,砂锅整羊头(又名煲羊头)是老湖西的看家菜。老湖西将取精华羊菜,您点我做,让味美可口的全羊菜肴,让更多的新老顾客得到享用。老湖西羊肉汤历史溯源:单县羊肉汤始创于清朝嘉庆年间,至今已有200多年的历史了。1807年,徐柱立、曹西胜、朱克勤开设了“三义和”羊汤馆,以后三家分开。由于徐家技术好,制作精细,在竞争中占了优势。徐家羊肉汤馆餐桌擦得一尘不染,上面摆放着奇花异草;
汤碗晶莹似玉,金光闪闪;
碗中肉不超过八块,美其名曰“巧八块”。品尝者评价极高,一时风靡全城,来单县的人也都以能喝到羊肉汤为一美事。徐家渐渐家大业大,不再经营羊肉汤了,他得弟子周永歧便经营起来。1935年,周永歧又和窦保德、吕远法经营了“三义春”汤馆,培养了部分弟子,打进周围十几个县市。1936年,孙凤章老先生深得周永歧、窦保德、吕远法三位之真传,并在此基础上力求肉鲜汤鲜,在烧煮、配料、刀工器皿等方面加以改进创新。现宰活羊,以优质山羊为主,羊不超过年半龄的捶羯蒙羊、膻羯为标准。1946年遂定名号“老湖西”羊肉汤馆,开始向诚信名店发展。由于做工讲究,汤味鲜洁爽口,汤中肉软烂鲜美,生意兴隆红火。到了1956年,饮食业50%以上参加了公私合营,成立了单县商业局饮服公司经理部。1961年,部分合作合营形式的饮服业转归国营,老湖西羊肉汤馆由此而歇业。1997年,老湖西羊肉汤馆在鱼台开张营业。开办以来,受到了鱼台及周边地区群众的欢迎与厚爱。山东老湖西羊肉汤馆现由单县名汤师孙凤章老先生之孙――道东亲自掌勺主理。老湖西羊肉汤开办至今,以经营羊肉汤和全羊菜为主,附加一些简单便捷的羊杂碎,蘸汁,凉拌或烧制。由于新鲜味美,非常受大众青睐。多年来不懈地用心摸索研究,渐渐形成自己的风格,不仅羊杂碎闻名,羊肉也极具特色,一盘一碗,虽全是羊肉而味各不相同;
全羊菜肴品种丰富,根据春夏秋冬不同时令,将羊的各个部位用不同的方法因材施艺,精制成菜。
由于物美价廉,极具特色,在单县/鱼台等地自开店以来,生意非常火爆。