兰州聚丰牛肉面连锁有限公司,是一家集牛肉面连锁加盟、牛肉面技术培训、牛肉面汤料技术研发、牛肉面原料采供加工四位一体的新型企业。公司立足兰州牛肉面的传统和文明,博采兰州牛肉面工艺百家之长,联合现代食品科技,创出了“统一的技术工艺标准,统一的经营管理模式,统一的服务规范标准。”尤其是在经过重复研究、实验、化验和调试后,构成了本人独一无二的汤料调制自有工艺,在提升/增加传统风味的基础上,愈加顺应人体营养需要和健康需要。以“汤好、面好、服务好”为服务主旨,以与时俱进为方针,以传统与创建联合为基础,以后来者赶超的勇气和胆魄,斥巨资将传统牛肉面打造成国家将来很好的快餐,打破“一出兰州就没有正宗兰州牛肉面”之说法,让兰州牛肉面香飘全国!
产品文明:牛肉面,又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、具备特色的地方风味小吃。牛肉面早始于清光绪年间,系回族老人马保子,距今已有一百二十年的历史。牛肉面不只具备牛肉烂软,萝卜白皙,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,并且面条的品种较多,游人可随爱好自行选择。故以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独一无二风味和“一清二白三红四绿五黄”的悦目色彩博得了国内乃至全世界客户的荣誉,被国家烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华优先面”。