牛肉粉是一道菜品,制作原料主要有牛肉、泡酸莲白、酸萝卜等。是一种抚州各地都有并且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,风味独一无二。
兰家牛肉粉源自湖南,风靡全国小吃市场,有着难忘的美味,是湖南各地家喻户晓、人人皆知的风味美食,消费者众多,前景无限,是十分值得加盟的项目。
在承继了湖南牛肉粉传统工艺的基础上,联合现代食品工艺,兰家牛肉粉采纳进口牛肉为主料,添加花椒、八角、丁香、肉蔻等十八种香料,经过“煮、吊、卤、兑”等多道食品工艺加工而成。兰家牛肉粉融合浓香鲜嫩的优质牛肉、牛肚,加上劲道十足的米粉和秘方熬制的牛肉汤,色、香、味俱佳,令人耐人寻味。兰家牛肉粉令无论南方人、北方人还是外国朋友,均感到奇妙无比,不堪设想。具备牛肉烂软,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点。
兰家牛肉粉制作环节相当讲究,盐、味精精心把控,什么时候放什么骨头,放什么香料药材。选用优质原料,绿色为先,选材上坚持绿色、新鲜无公害食材。兰家牛肉粉在汤汁熬制工艺上下功夫,不熬够8个小时不出锅。兰家牛肉粉汤汁浓郁,米粉质地柔韧,富裕弹性,口感鲜滑的上等牛肉米粉。全新的原料、全新自有工艺、全新工艺,生产环保、无污染。兰家牛肉粉让牛肉肥美而不腻,消费者众多,前景无限,是十分值得加盟的项目,征服你的味蕾。