蓝调high歌是一家甜品店，2012年，获得由民间特色餐饮与亚洲美食评审团共同颁发「具潜力创建美食品牌」奖项等好评。
10年前，她在意大利，他在香港，为各自的学业和梦想奔波奋斗。8年前，她开始爱上了游览，他爱上了骑行，放下一切随心而走。6年前，她在希腊爱情海边飘逸的裙角和脸庞漾起的微笑，让他怦然心动，那一刻定格在2007。遇见但没有停留的两个人，在2008年的北京再次邂逅，一切仿佛是命中注定，在水立方那抹迷人蓝色背景下，他们决定抓住了这时光的眷顾。
她爱蓝调的悲伤，由于独一无二、深邃、神秘的象征;他爱High歌的火辣，由于积极、向上的磁场。原本两个性格迥异天涯海角的人，似是前世注定的缘，偶遇有了交集，又奇迹般的相识相知相爱。这就是80后90后的世界，"没有什么不可能，只需你情愿，一切都将为你所有"。 她如水般纯粹迷人，他如火般让人无奈抗拒，水与火的缠绵成就了「蓝调High歌」的畅快淋漓。一半是魔法般的意式经典冰淇淋，一半是扣人心扉的港记甜品巡礼，「蓝调High歌冰淇淋&甜品食尚潮品店」，是两位开创人为爱而造，以它特有的魔力让食客不能自拔。「蓝调High歌」不再只是美食，而是童话般爱情的延续，更是创建多元食尚潮品店的引路人。
发明品牌，用热爱成就事业和财富
变的是模式和经营，不变的是口感和品牌。
建设的新美食标准，赢的是生活和财富。
从专注和多元中寻求佳平衡，从质量和本钱中找到高性价比，始终坚持「满足只是起点，成就没有终结」的经营主旨。
发明一种时髦创建的生活态度，让大家真正享用美味生活所带来的趣味和幸福。用老实诚信、创建将来与热爱成就事业和财富的多赢。还能为您带来不合的生活体验和乐趣。
作为时髦美食的代表作，意式冰淇淋和港式甜品都拥有重要的市场阵地，蓝调high歌创建整合，将两者合二为一，「蓝调high歌意式冰淇淋&港记甜品食尚潮品店」横空出世!
冰淇淋和甜品是休闲美食世界的两大长盛不衰的明星，两者的融合将是时髦美食行业的精彩妙笔。其一，开辟了多元化美食一网打尽的新格局，让吃货们在一个店里就能找到两种至爱，人人都心有所属，众口能调。其二，两种美食汇聚一店，开一店顶两店，冰淇淋的蓝调high歌有力，甜品的暖和惬意，两者相得益彰，春夏秋冬货如轮转，无淡旺季四季可观。
