（1）具有特色的品牌形象，倡导新中式快餐的拓荒者。优势明显，品牌形象设计新颖；注入了快捷、规范、营养、卫生的新中式快餐的丰富内涵。

（2）简单的操作流程，出餐速度快，效益翻倍，赚钱更轻松；设计的操作流程使操作非常简单，标准化制作使品质稳定，出品速度更快，一碗米粉的整个加工过程只需要几十秒钟，顾客立等可取，顾客快吃快走，从进店到就餐完毕10分钟搞掂，翻台率远远高于其他快餐，实现了单位面积的效益很大化，使赚钱变的更加容易！

（3）成功的运营模式，复制就意味着成功；总结来自数十家直营店的成熟经验，通过先进的管理模式运用到加盟店的经营中，使加盟商复制成功变得如此容易；

（4）专业的培训和后期辅导，使成功更轻松；完善专业的人员培训，可以让一个完全不曾接触过餐饮业的生手成为一个做潮鱼蛋粉的行家。培训涉及选址、采购、制做、销售等方方面面；开店后不定期到店指导，随时解决经营中遇到的问题，为加盟商保驾护航。

（5）完善的配送服务，让您无后顾之忧；总部从原材料产地批量采购正宗专用调料和原料，由于总部采购量大，价格低于市场价格，您只需一个电话，其他的事情我们为您做！

“来壹份米粉”作坊星罗棋布，仅福寿、汤头两村有80%农户以制作米粉为生。“来壹份米粉”的制作与众不同。首先是水，采用阆溪甘泉；其次，挑选优质白米；再次是晒场,在日照长、辐射强的溪畔沙滩上，上晒下烘，两面煎蒸。

清·康熙二十一年（1682年），清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”，又逢29岁生日，康熙决定提前做圣诞。 消息传至安溪，李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何为“升平嘉宴”增辉添彩？当时湖头山高水险林密虎多，山寨大王也不少，百姓生活极艰难，实在无物上贺。李光地童年时曾被永春帽顶寨大王林日胜捉上山寨，是安溪县城东岳庙和尚德辉禅师救出。未回家前，李光地在东岳庙学过做水粉。此时，李光地忽然想到，湖头泉水制作的米粉，口感柔韧细腻，不如把水粉做成粗条再晒干好带上朝去，到时自己还可当众表演吃法。堂兄和叔叔都说甚好，但北方人喜食干食，御前亦难汤水淋漓，建议带上湖头的笋丝香菇同炒，味道更可显得与众不同。

这样，李光地把米粉变成了贡品。他用肉丝、虾仁、香菇炒熟，肉骨汤适量和米粉入锅油炒翻动，快速提锅倒入瓷盘的炒米粉，竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味，每到宴请的时候人人都要来一份尝尝，后来有人改名此米粉为“来壹份米粉”。