昆明餐饮公司成立四十余年来,在各级政府和部门的领导下,公司党政工班子带领全司广大干部、职工,辛勤耕耘,各项工作有了较大发展,特别是近年来,公司党政高举邓小平理论伟大旗帜,锐意改革,开拓进取,经济效益有了长足进步,年销售收入达亿元,税利920余万元,成为昆明市餐饮业的一支主力军。 昆明市饮食公司以饮食经营为主,在多年的发展中,继承了滇味传统风味,德鑫园经营的云南过桥米线荣获中商部颁发的“金鼎奖”。我公司经营的滇味名品“紫米全席”、“鹌鹑全席”、“汽锅鸡”、“捶料锅塌乳饼”等荣获“金马奖”、“银马奖”、“摩登粑粑”、“小锅卤饵块”、“四喜汤圆”、“白果羊肉烧饵块”、“晓春凉食”、“四味荞包”等被评为“中华名小吃”蜚声海内外。 除此之外,公司建立的粮食加工、饮料、冷饮加工以及饮食机械、原辅料经营,在昆明市场上占有重要一席。近年来又以名店强店带弱店,组建了以龙头企业为主的特色连锁分公司六个:即建兴园风味饮食分公司,连锁店有七个;振兴饭店快餐分公司,连锁店有八个;映江楼清真饮食分公司,连锁店有五个;南来盛咖啡冷饮分公司,连锁店有四个;茗茗商行商贸分公司,连锁店有九个。由于龙头企业的品牌效应,各分公司经济效益明显提高,一些长期效益不佳的门店起死回生,收益剧增,开创了扭亏增盈的新局面。 公司在经营中,以开拓市场,促销等手段,不断推陈出新,在经营风格上坚持滇味特色,兼收并蓄,突出饮食与文化相结合,顺应时代潮流,为国有企业扩大销售市场闯新路。公司决心继续努力开拓,为社会做出新贡献,再创辉煌。 昆明餐饮是一个具有五十多年建园历史的云南餐饮名店,其供应的品种具有浓郁的地方特色。其中选料认真、工艺精细的"四喜凉食”在1997年被中国烹饪协会评为"中华名小吃”,脆旺米线、汤鸡米线、以色香味俱佳被国内贸易部评为中国名点。滴水穿石,经过多年的努力,如今昆明餐饮已成为云南餐饮市场上的饮食品牌。2002年昆明餐饮又被中国烹饪协会评为"中华餐饮名店”。