台张裕卡斯特酒庄由国家葡萄酒业巨头张裕公司和法国葡萄酒业巨头卡斯特公司合资兴修,位于台至蓬莱的黄金游览线上。酒庄占地两千一百亩,其中酿酒葡萄园五百亩,主体建筑五十亩,葡萄长廊、道路二十亩。台张裕卡斯特酒庄是一个集游览、观光、休闲为一体,成为台市又一游览景点;同时它又是张裕有品位葡萄酒的酿造基地;并且还是引进、选育国内外葡萄新种类,进行相干栽培技术研究的的重要场所。
国际葡萄·葡萄酒组织声誉主席罗伯特·丁洛特先生称,该酒庄是十分美丽又十分专业的。
酒庄建筑为欧式园林风格。葡萄园种植的葡萄都是有名种类,主要有蛇龙珠、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等无毒葡萄新种类。
葡萄酒庄一源于波尔多,法语为城堡之意,它是指一块陆地单位,包含葡萄园、酒窖、葡萄酒及其相干的建筑。经过几百年的进步,目前大多数的国外葡萄酒庄,都已进步成具备游览性能的庄园。当今国际上较好的红、白葡萄酒无不来自酒庄。
张裕.卡斯特酒庄是张裕集团和法国葡萄酒销售量优先的卡斯特集团合力打造的国家优先座契合国际酒庄标准的专业化葡萄酒庄园,椅山临海。环境优美,非常契合国际上兴修葡萄酒庄的3S准则:大海(SEA)、沙滩(SAND)、阳光(SUN)。它占地142公顷,其中酿酒葡萄园135公顷。