1、品牌形象支持
    统一店面形象、统一服装、统一店面设计、统一货品配备、统一管理模式、统一广告推广、统一技术自有工艺。严格的国际化管理体制，与单打独斗的个体店铺相比，极大地减少了创业初期和营业探索期间的。
    2、整店输出支持
    公司专业技术队伍针对差异区域市场，连续一直地进行技术更新、新产品开发等工作，让合作商终身一直得到总部的技术指导和自有工艺升级支持。
    3、免费培训支持
    开业之前，总部派专业人士前往加盟店进行岗前培训。使得加盟者对企业文明有着系统的了解，而且对技术技巧方面有必定的把握。
    4、物流配送支持
    便捷的商务平台与的物流配送系统，使所有原物料时间到达加盟店。
    5、媒体广告支持
    公司为提升品牌名气及品牌影响力，与各大电视台，移动电视，公交等多平台媒体商合作，加深消费者对烤鸭店的印象。
    6、市场运营支持
    烤鸭店总部有一套完整的销售积分系统，总部会将这一系统共享出来，让加盟店适用，实现积分销售，以此来提高消费者对烤鸭店的销售依赖。同时，在销售方面，总部也会将一些可观的经验分享给加盟商，以供借鉴和学习。

    烤鸭历史悠久，起源于国家南北朝期间，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采纳炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，遭到人类称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，听说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。
    随着朱棣迁都北京后，也带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“廉价坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京一家烤鸭店。而当时的称号则叫“金陵片皮鸭”，就在老“廉价坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“廉价坊”着名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。[1]
    在1864年，京城知名度很大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又进步到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具备特殊的清香滋味，不只使烤鸭香飘万里并且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”，“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。