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烤鸭店招商加盟

本品牌近期关注热度：

烤鸭店

投资金额：5~10万

主营行业：餐饮 > 烤鸭烧鹅

主营产品：

公司名称：烤鸭店

成立年份：1999 门店总数：87家

加盟区域：北京

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

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烤鸭店加盟流程

加盟流程：
  1、咨询了解烤鸭店品牌
        通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
  2、实地考察烤鸭店品牌
        潜在加盟商前往烤鸭店总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
  3、加盟申请烤鸭店品牌
        加盟商如果对烤鸭店品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
  4、签署加盟合同
        确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
  5、确定烤鸭店加盟店址
        确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
  6、烤鸭店店铺装修
        由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
  7、系列培训
        总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
  8、烤鸭店加盟店开业筹备
        开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
  9、烤鸭店加盟店正式开业
        按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。

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烤鸭店公司介绍

烤鸭店加盟

烤鸭历史悠久，起源于国家南北朝期间，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采纳炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，遭到人类称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，听说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。
随着朱棣迁都北京后，也带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“廉价坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京一家烤鸭店。而当时的称号则叫“金陵片皮鸭”，就在老“廉价坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“廉价坊”着名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。[1]
在1864年，京城知名度很大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又进步到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具备特殊的清香滋味，不只使烤鸭香飘万里并且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”，“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。

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