Kao铺烤肉饭成立于2015年03月,旗下品牌有“Kao!烤肉饭”,在其公司成立前策划与市场调研经2年之久,坚持以技术创建为本,构成系统平台和产品体制。
成立了大资料研究中心,拥有超过3000平方米的技术研发基地。拥有博士、硕士学位的员工超过60%,研发人员的比例超过员工总数的50%以上。
2015年5月,计划“kao!烤肉饭”网络订餐微信公众平台”正式网络运营。作为以O2O为基础的手机使用,集社交、媒体、微信领取三大性能,快速连贯线下顾客与移动端的信息交换,实现品牌、商户和消费群之间的互动,开启“流量+粉丝+客服+宣传”。
对于Kao铺来说,互联网是一个工具,能优化买卖结构、缩短买卖流程。在一直尝试品类的重新聚焦和升级中,Kao!烤肉饭成功做到外卖升级。
这一系列的革新未必适用于所有餐饮品牌,但它凭借一套轻模式,迅速实现和壮大,在进步之时,一直进行自我调整,值得餐饮人思索和借鉴。
发端于这个不起眼的角落,Kao!烤肉饭的进步势头难挡。以朝外SOHO这个专卖店为例,30多平米的店面,能实现2万日营业额,房租每月才7000块钱。
截至10月底,Kao!烤肉饭一共拥有81家分店,其中19家是直营店。月营收突破700万元,实现了。
本来招来国安队队长徐云龙作为结合开创人加盟的,正是其认准了“Kao!烤肉饭”的商业模式,还有外卖实惠、方便的特点。