餐饮业（catering）是即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专注于提供各种酒水、食品、消费场所和设备的食品生产经营领域。其主要内容是，从事该领域的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，对食品进行加工解决，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务实现目的。美蛙肉洁白细嫩，营养丰富，为高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养品含有人体必需的十八种氨基酸和多种微量元素。蛋白质组成平衡，包含八种人体所必须的氨基酸等，其中谷氨酸的含量高达17.58%，这就是美蛙肉滋味鲜美、香生舌底的物质基础。京畿道服务有限公司从创业至今，就以纤夫精神为企业进步的精神动力，认为客户提供超越期望的全新价值为本人的使命，以服务至上，客户至上为服务方针，以承继、创建、共赢为经营主旨，这些都是京畿道进步的依靠，支撑着京畿道品牌 的丰富内涵，浓厚的企业文明是京畿道品牌布满活力，并打造出了布满实力的可观队伍和强有力的品牌竞争优势。在产品创建上，京畿道倾注了极大的精神和热情。从菜品标准化到操作的精细化，从操作的精细化到管理标准化，京畿道服务有限公司在创建和优化中开辟出适合企业的进步道路！
餐饮的概念主要有两种：一是饮食，好比经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的领域或者机构，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务实现目的。因为在差异的地区、差异的文明下，差异的人群饮食习惯、品尝的差异，因而，世界各地的餐饮表示出多样性的特点。餐饮市场将进入品牌消费时代，国家餐饮业将以百分之十六的增速继续对加大消费、促成就业施展积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
